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营养早餐之美味海鲜披萨

自制家做简单海鲜披萨的美味做法_营养早餐之海鲜披萨
时间:2017-10-19 16:51:34 厨师:琉璃 出处:做饭网 3928人做过这道菜
海鲜披萨是一道十分有营养的披萨,而且味道更加的鲜香美味,让人回味无穷,爱不释手,在这道披萨里可以随便更换蔬菜和海鲜都会有不同的口感,但是都非常的美味,特别是小孩子的喜爱。接下来让我们一起看一看海鲜披萨的做法。
食材清单
  • 高筋面粉 140克
  • 低筋面粉 60克
  • 奶油芝士 适量
  • 酵母菌 2克
  • 虾仁 12克
  • 蟹棒 1根
  • 青椒 1根
  • 红椒 1根
  • 培根 1根
  • 1克
  • 橄榄油 15克
  • 披萨酱 适量
小技巧

1、马苏里拉芝士可以到剁碎,也可以用削皮器削成丝,最后送入烤箱还是会融化的。
2、培根、蟹棒、青椒、红椒、虾仁最好能事前放入烤箱里进行烘烤,直到半熟并且脱去水分即可。

海鲜披萨的做法步骤
  • 海鲜披萨步骤图1

    1在大盆里放入面粉、糖、盐、酵母、温水,用筷子将其搅拌成絮状,然后用手进行揉搓,揉制期间倒入橄榄油让面粉充分的吸收,直到揉成表面光滑的面团,大约20分钟。

  • 海鲜披萨步骤图2

    2然后在盆口处贴一张保鲜膜让面团进行发酵,大约半个小时(你也可以放入烤箱进行快速发酵),发酵好的面团会比原来的大两倍左右。

  • 海鲜披萨步骤图3

    3然后取出面团用擀面杖擀成面饼,表面外围厚度大约1.2厘米,中央薄一点,然后用叉子在面饼中央表面戳满小孔。

  • 海鲜披萨步骤图4

    4把马苏里拉芝士用刀剁碎,在披萨表面用刷子刷上一层披萨酱,铺上一层芝士、培根,再铺上一层芝士,放入青椒、红椒、虾仁、蟹棒,再铺上一层芝士即可。

  • 海鲜披萨步骤图5

    5把烤箱转到200摄氏度进行预热,大约5分钟把披萨送入烤箱中层进行烤制,大约20分钟,端出来撒点芝士在送入烤箱烤制,大约5分钟即可出炉食用。

营养密语

海鲜披萨具有降低胆固醇、保护视力、增强体质等功效。