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香醇甜美西米奶茶 家庭必备
时间：2017-10-20 14:01:56
厨师：琉璃
出处：做饭网
3079人做过这道菜
“西米奶茶是一道非常可口的下午茶饮品，是我非常喜欢的一种饮料，搭配西米更加突出奶茶的美味，再搭配一个奶油蛋糕，十分的好吃，因为我是一个喜欢甜食的人，所以经常这么吃，如果你也是可以试一试我的方法，接下来让我们一起看一看西米奶茶的做法。”
食材清单
- 牛奶 250毫升
- 西米 30克
- 红茶包 1个
小技巧
1、西米在完全变成透明的时候体积会比原来的大2倍，所以锅需要准备大一点，避免西米膨胀溢出来。
2、西米和牛奶的比例可以随意搭配，喜欢吃西米的可以多放一点，喜欢喝牛奶的可以多放一点。
3、搭配一个小蛋糕，是非常完美的，作为下午茶。
4、西米必须要在凉水下进行冲洗一下，一可以冲洗掉西米表面的杂质粉，二可以冷却西米，使西米不再膨胀。
5、在煮制牛奶的时候需要用锅铲不断的搅拌，避免牛奶糊在锅底。
西米奶茶的做法步骤
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1在锅里倒入水，转到中火将其烧开，然后倒入西米进行煮制，等到西米完全变得透明将其捞起来放入漏水盆里，在水龙头下进行冲洗，然后沥干水分盛入碗中留着备用。
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2把牛奶倒入锅里，转到小火进行加热（千万注意或不能调的太大，牛奶很容易糊锅，味道会变苦），再放入红茶包进行浸泡，大约2-3分钟。
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3直到牛奶开始沸腾，慢慢的冒出气泡立刻熄火将其倒入盛有西米的碗里即可饮用。
营养密语
西米奶茶具有处于消化、美容养颜、提供蛋白质等功效。
