您当前的位置:做饭网 > 主食 > 饺子 > 韭菜猪肉馅饺子的做法调料_全家人百吃不厌

韭菜猪肉馅饺子的做法 百吃不腻

韭菜猪肉馅饺子的做法调料_全家人百吃不厌
时间:2017-10-20 16:54:54 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 4546人做过这道菜
说起饺子大家都不陌生吧,一说到饺子就想到了过年、团聚,但是对于现在人来说做饺子已经不只是局限在过年,而是有时间想吃就做,但是还是有许多人不会做饺子,今天就教大家自己在家里做韭菜猪肉馅饺子,那么韭菜猪肉馅饺子的做法调料是什么呢,赶紧行动起来,跟小编一起学着做吧!
食材清单
  • 五花肉 500克
  • 饺子皮 800克
  • 韭菜 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 1块
  • 生抽 10克
  • 老抽 10克
  • 10克
  • 鸡精 5克
  • 食用调和油 适量
小技巧

1、注意买回来的五花肉要自己剁碎了,卖肉的地方都有搅拌肉馅的机器,但是不干净,自己回家洗干净了再剁的肉馅健康、干净。
2、买韭菜的时候最好是用多少买多少,韭菜洗干净了晾干了再切,这样比较好切,不沾刀。

韭菜猪肉馅饺子的做法步骤
  • 韭菜猪肉馅饺子步骤图1

    1首先将买回来的五花肉去皮以后,清洗干净,然后剁碎了,越碎越好,者的时候容易煮熟。

  • 韭菜猪肉馅饺子步骤图2

    2将剁碎的肉馅放在一个盆里,然后打入两个鸡蛋,这样拌出来的陷嫩,吃起来口感好。

  • 韭菜猪肉馅饺子步骤图3

    3这是所需要的调料,把姜剁碎了准备待用。

  • 韭菜猪肉馅饺子步骤图4

    4把所有的调料都放到五花肉里面顺时针搅拌,一定要将调料拌匀了。

  • 韭菜猪肉馅饺子步骤图5

    5把韭菜洗干净了,等会控干水以后切碎了,越碎越好,注意不要剁,要不韭菜就烂了,放入适量的食用调和油,再根据个人口味放入一点点盐,搅拌匀了。

  • 韭菜猪肉馅饺子步骤图6

    6将韭菜放入拌好的肉馅里面,搅匀了准备包饺子用。

  • 韭菜猪肉馅饺子步骤图7

    7将适量的肉馅放在饺子皮上包,陷不要太多了,要不就不容易包了,最好准备一点干面,包好的饺子沾一点点,防止饺子粘住了。

  • 韭菜猪肉馅饺子步骤图8

    8这就是包好的饺子了,下面就可以去煮了。

  • 韭菜猪肉馅饺子步骤图9

    9将水放半锅左右烧开了,可以放一点点盐,煮饺子的时候光滑不会沾,然后准备下饺子,等饺子滚了以后打两遍凉水,大概煮到饺子看起来透明,5分钟左右差不多就煮好了。

  • 韭菜猪肉馅饺子步骤图10

    10热气腾腾的饺子就煮好了,可以开吃了。

营养密语

韭菜猪肉馅饺子的营养价值是很高的,五花肉里面含有丰富的营养,包括蛋白质和铁等等,韭菜中含有丰富的维生素等等,还有润肠道,通便的神奇功效。