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海鲜意大利面 完爆必胜客鲜出好滋味

正宗海鲜意大利面的家庭做法_完爆必胜客
时间:2017-10-20 12:36:15 厨师:万能小西瓜 出处:做饭网 5609人做过这道菜
海风徐徐、风平浪静、阳光正好,想象一下坐在那夏威夷的海滩边,闻着海香脚踩那细软无比的沙享受着午后的宁静!这么美好的一天怎能少的了美食给味蕾带来的冲击呢?说到海边映入脑海的必然是大海、沙滩还有海鲜咯!今天小编就让你在家体验一把游海的乐趣,教给大家一道完爆必胜客,让觉得从头鲜到尾的正宗海鲜意大利面!
食材清单
  • 意大利面 200克
  • 蛤蜊 50克
  • 基围虾 50克
  • 西兰花 1个
  • 西红柿 1个
  • 蘑菇 25克
  • 胡椒粉 5克
  • 5克
  • 洋葱 1个
  • 生姜 1个
  • 料酒 10毫升
  • 白糖 5克
  • 罗勒叶 5克
小技巧

1.蛤蜊一定要用盐水浸泡去除蛤蜊中的沙子。
2.有追求的同学们可以把基围虾开背去除虾线这样更入味,没有追求直接下锅也行哦!
3.整道菜不放鸡精来提鲜,这样会盖过海鲜自身的鲜味哦!
4.煮好的意面过凉水可以让意面变的更有劲道哦!
5.煮好的意大利面加入几滴橄榄油防止结块。

海鲜意大利面的做法步骤
  • 海鲜意大利面步骤图1

    1首先我们准备好要用的食材。

  • 海鲜意大利面步骤图2

    2接着我们先处理所需时间较长的蛤蜊,将蛤蜊放入盐水中浸泡大约1小时让其吐沙。

  • 海鲜意大利面步骤图3

    3然后我们将基围虾开背去除虾线,顺便把基围虾的胡须给剪掉。

  • 海鲜意大利面步骤图4

    4接着我们将西红柿、洋葱切块,生姜切片,放入搅拌机中搅拌成汁。

  • 海鲜意大利面步骤图5

    5随后我们将西兰花切成小瓣花状,下锅焯水备用。

  • 海鲜意大利面步骤图6

    6接着我们将吐沙的蛤蜊放入锅中焯水,开口即可!

  • 海鲜意大利面步骤图7

    7蘑菇切片。

  • 海鲜意大利面步骤图8

    8接着我们烧一锅水等水开后加入我们的意大利面(8-10分钟即可),加入少许盐。

  • 海鲜意大利面步骤图9

    9随后起油锅!加入我们的基围虾,炒出虾的红汁加胡椒粉、加盐调味(鲜鲜的味道哦~)

  • 海鲜意大利面步骤图10

    10接着我们加入蘑菇翻炒至蘑菇出水变软,即可出锅。

  • 海鲜意大利面步骤图11

    11然后我们熬汤汁,将打碎的汁放入锅中熬煮至沸腾加点罗勒叶提香哦。

  • 海鲜意大利面步骤图12

    12最后,加入我们的意大利面、西兰花、盐和白糖搅拌均匀!

  • 海鲜意大利面步骤图13

    13最后的最后撒上罗勒叶,黑红椒点缀!一道鲜美的海鲜意大利面就完成啦!

变化365

海鲜意大利面的做法多种多样像有着酸甜口感的《番茄海鲜意大利面》,还有像有浓稠质感的《奶油白汁海鲜意大利面》更有有着味觉冲击力的《黑胡椒海鲜意大利面》,快来动手试试吧!