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浓香鲜虾番茄意面 适合一个人的周末简餐

浓香鲜虾番茄意大利面的做法_适合一个人的周末简餐
时间:2017-10-21 14:08:47 厨师:牛翠 出处:做饭网 3426人做过这道菜
谁说一个人的周末就一定要吃方便面?正因为是一个人所以我们才要自己爱自己,快趁着周末有空和小编学习浓香鲜虾番茄意大利面的做法吧,这绝对是适合一个人的周末简餐,别看名字很高大上的样子其实做法一点也不复杂,就连从没有下厨经验的人也可以轻松做到,而且保证您吃到在宾馆的味道。
食材清单
  • 35克
  • 意大利面 100克
  • 番茄 50克
  • 黑胡椒 15克
  • 5克
  • 辣椒 10克
  • 罗勒 10克
小技巧

1、虾要选择新鲜的,在这里用虾头爆香做出来的味道是特别的鲜美,千万不要丢弃虾头。
2、在处理意大利面的时候可以提前用凉水浸泡两个小时,会更容易煮熟。

鲜虾番茄意大利面的做法步骤
  • 鲜虾番茄意大利面步骤图1

    1选择新鲜的番茄洗干净,一个番茄切四瓣。

  • 鲜虾番茄意大利面步骤图2

    2把虾清洗干净去除虾头,虾壳。保留虾头备用。

  • 鲜虾番茄意大利面步骤图3

    3蒜切小片,甜罗勒叶切碎,辣椒切碎。

  • 鲜虾番茄意大利面步骤图4

    4开水锅中加入超市买好的意大利面,一般煮制15分钟就可以了。

  • 鲜虾番茄意大利面步骤图5

    5在另一个锅中加入少量的油,把虾头放入煸炒注意在煸炒的时候要用小火不要把虾头炒焦,炒出虾油后捞出虾头。

  • 鲜虾番茄意大利面步骤图6

    6把切好的蒜,辣椒,罗勒放入虾油中煸炒爆香。

  • 鲜虾番茄意大利面步骤图7

    7倒入虾肉到变色后放入切好的番茄。番茄软烂后加入盐,黑胡椒。

  • 鲜虾番茄意大利面步骤图8

    8把煮好的意大利面倒入搅拌均匀,让汤汁都融入到意大利面中就可以了。

  • 鲜虾番茄意大利面步骤图9

    9最后装盘出锅,在上面撒上一些罗勒叶可以更大地增加香味,就可以放心享用了。

营养密语

番茄中含有人体所需的多种维生素,而且非常容易被人体吸收,而虾是我们日常最经常接触到的海鲜,虾中含有丰富的脂肪和钙质,其中蛋白质和磷是一般食物的数倍之多,很适合各类人群食用。