1、薄饼的形状需要调整一样,薄饼外围需要厚一点,中间薄一点,这样做出来比较美观。
2、在做巧克力混合物的时候,一定要搅拌均匀,不能有硬块。
1把面粉、淀粉、砂糖和可可粉放入碗里,用汤勺搅拌均匀,然后添加黄油进行搅拌,直到没有硬块。
2再添加鸡蛋和水继续搅拌均匀,接着用手不停的揉搓,等到揉成表面光滑的面团,在碗口贴一张保鲜膜,封闭起来送入冰箱进行冷藏,大约30分钟。
3把冷藏好的面团取出来放在案板上,用擀面杖擀成薄饼,在烤盘表面均匀涂抹一层薄薄的黄油,把薄饼贴在烤盘上,用叉子在薄饼表面戳出一些小孔即可。
4然后把烤盘送入烤箱里转到180度进行烤制,大约25-30分钟,把融化巧克力、奶油和黄油放入碗里用汤勺搅拌均匀,等薄饼烤好后均匀的涂抹在薄饼表面。
5然后把草莓用清水洗净,用刀对半切,放在巧克力糊上(摆放整齐),在锅里放入草莓酱和水转到小火煮制,等到草莓酱变得很稀的时候涂抹在草莓表面上。
6然后送入冰箱冷藏,大约20分钟取出来即可食用。
巧克力草莓披萨具有助于消化、保护肠胃等功效。