夏天来份冰凉巧克力蛋糕吧

1将黄油、巧克力酱、淡奶油、奶油奶酪和奥利奥准备好，放一旁备用。

2把一部分奥利奥放入袋子中，用擀面杖碾碎，取一些黄油隔水加热融化，与奥利奥混合在一起，倒入模具用擀面杖压紧，放入冰箱冷冻二十分钟使其变硬。

3奶油奶酪隔水加热使其融化后，加入巧克力酱，然后用刮刀搅拌均匀。

4淡奶油加入糖粉打发至打蛋器在打的过程中有明显的阻力，直至奶油表面纹路清晰。

5奶油奶酪与巧克力酱的混合物与淡奶油混合，搅拌均匀，然后把剩下的奥利奥掰碎放入混合物中搅拌均匀，放入冷冻好的模具中，再次放入冰箱冷藏一夜。

6把冷藏一夜的巧克力蛋糕取出，用吹风机在模具边缘吹一下后，顺利脱模再撒上少许是奥利奥和巧克力，一个好看又好吃的巧克力冰激凌蛋糕制作完成。