吃货带你做美味香甜的海绵蛋糕

1将鸡蛋清和鸡蛋黄分开，分别盛一个碗里。

2往鸡蛋黄里放入淀粉，方糖末，牛奶，面粉，黄油搅拌均匀。

3鸡蛋清加入几滴柠檬，加入淀粉和冰糖末，缓缓打起泡沫，泡沫很有粘性和比较均匀，没有明显的纹路就可以不打发了。

4将打发好的鸡蛋白倒入刚刚搅拌好面粉的鸡蛋黄里，轻轻翻搅，不要用太大力，使得蛋黄与打发好的蛋清充分混合。

5在模具里涂抹一层黄油，将混合液倒入模具放入面包机，摇均匀，烤35分钟左右放凉，去下模具，对半切开即可食用（注意边上也要涂，或者用油纸）。