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香甜醇厚之正宗抹茶曲奇饼干
时间：2017-10-21 14:16:54
厨师：琉璃
出处：做饭网
3933人做过这道菜
“抹茶曲奇饼干是一道比较有创意性的甜心零食，做出来香甜可口非常的有味道，也没有像奶油一样那么浓，很美味，搭配一杯热的纯牛奶作为早餐非常好吃，很适合在冬季的时候食用。接下来让我们一起看一看抹茶曲奇饼干的做法。”
食材清单
- 黄油 75克
- 低筋面粉 96克
- 鸡蛋 1个
- 糖粉 40克
- 抹茶粉 6克
- 淡奶 15毫升
小技巧
1、做出的抹茶曲奇饼干越大，烤制时间就越久。
2、面粉、抹茶粉、糖粉必须经过过筛勺清除硬块，如果做好的抹茶曲奇饼干有硬块非常的难吃。
3、如果你没有黄油可以用植物油或者橄榄油，只是口感稍微有点影响，一样的好吃。
抹茶曲奇饼干的做法步骤
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1把黄油放入小碗里，放到温室里进行软化，直到手指可以轻松的戳个小孔即可。
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2然后在小碗里放入过筛锅的糖粉，用电动打蛋器转到低速慢慢的搅拌，等到糖粉和黄油混合在一起继续搅拌，直到黄油打发到颜色发白即可。
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3然后把蛋打入另一个碗里，用筷子搅拌均匀，然后倒入第一个小碗里继续搅拌均匀，添加淡奶油和过筛后的面粉、抹茶粉，用打蛋器搅拌做成面糊。
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4然后把小碗里混合好的面糊放入裱花袋里。把烤箱转到200摄氏度进行预热。
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5在烤盘上垫一张硅胶垫，然后把面糊涂成花型，摆放整齐送入烤箱中层转到180度进行烤制，大约8分钟，再转145度烤制，大约8分钟即可端出来食用。
营养密语
抹茶曲奇饼干具有助于消化、增强体质、保护皮肤等功效。
