您当前的位置:做饭网 > 小吃 > 台湾小吃 > 红烧牛肉面汤的做法汤配方_经典台湾小吃乐享美味

经典台湾红烧牛肉面 乐享美味

红烧牛肉面汤的做法汤配方_经典台湾小吃乐享美味
时间:2017-10-21 17:10:28 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 5307人做过这道菜
说起台湾红烧牛肉面大家都不陌生吧,几乎每一个人都喜欢吃,寒冷的冬天快要来临了,每天早晨能吃上一碗热气腾腾的红烧牛肉面,然后再去上班真是高兴至极,那么很多人就愿意自己在家里做,但是又不知道从何下手,下面就介绍一下经典台湾红烧牛肉面的做法,教大家自己在家里做。
食材清单
  • 拉面 300克
  • 红烧牛肉 300克
  • 少许
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 鸡精 适量
  • 老抽 适量
  • 1根
小技巧

1、煮面的时候一定要注意,不要煮的时间太长了,要不面太软就沾在一起了,还有就是煮好面记得要过凉水,面就不会沾在一起。
2、牛肉是现成煮熟的,热的时候也不要煮的时间太久,要不肉就烂了,不成型了,看起来就没有食欲了。

台湾红烧牛肉面的做法步骤
  • 台湾红烧牛肉面步骤图1

    1首先准备好牛肉。

  • 台湾红烧牛肉面步骤图2

    2将牛肉切成小块,这个可以随便切,没有尺寸要求。

  • 台湾红烧牛肉面步骤图3

    3这是直接买好的拉面,可以直接煮。

  • 台湾红烧牛肉面步骤图4

    4在锅里倒入水,将水煮开了,把面条放进去开始煮,大火煮三分钟左右就煮好了,可以将面捞出来放进一个盆里过一下凉水,准备待用。

  • 台湾红烧牛肉面步骤图5

    5在煮开的水中放入牛肉块,煮一分钟左右,将过完凉水的面放进去煮。

  • 台湾红烧牛肉面步骤图6

    6加入适量的老抽提色,再放入适量的酱油、油,煮一分钟。

  • 台湾红烧牛肉面步骤图7

    7最后加入鸡精、盐就做好了。

  • 台湾红烧牛肉面步骤图8

    8热气腾腾的红烧牛肉面就出锅了,在上面撒上一点葱花,喜欢吃辣的可以放一点点老干妈拌着吃,味道会更好。

营养密语

牛肉的营养价值是很高的,里面含有丰富的蛋白质,维生素,钾等等营养物质,吃了对人的身体是有很多好处的,多吃牛肉也不会发胖,喜欢吃肉的美眉们可以多吃点。