您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 鸡蛋汤 > 鲜美可口黄花菜鸡蛋汤的简便做法_怎么做蛋香四溢

清香黄花菜鸡蛋汤 这个秋天来一碗

鲜美可口黄花菜鸡蛋汤的简便做法_怎么做蛋香四溢
时间:2017-10-21 21:00:39 厨师:清风一缕 出处:做饭网 3725人做过这道菜
黄花菜鸡蛋汤是非常简单易学的一道菜,不但味道清香,口感诱人,而且材料比较容易得到。随着生活水平的提高,我们平时吃的多是比较油腻的食物,或许这道黄花菜鸡蛋汤会给我们的味蕾带来新的感受!那么,下面就来瞅瞅小编是怎么做出美味可口的黄花菜鸡蛋汤吧!
食材清单
  • 黄花菜 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒面 适量
小技巧

打散鸡蛋时可放入少许盐,能让鸡蛋更易成型!

黄花菜鸡蛋汤的做法步骤
  • 黄花菜鸡蛋汤步骤图1

    1将黄花菜放在温水中浸泡,等到黄花菜完全发张后,沥干水分待用。(浸泡时间过长会使黄花菜的口感降低,最好不超过两个小时。)

  • 黄花菜鸡蛋汤步骤图2

    2将鸡蛋在碗中打散,放入少许糖,胡椒面在一起搅拌,不可过多只是让鸡蛋有点味道就好!

  • 黄花菜鸡蛋汤步骤图3

    3把水中煮开后,将黄花菜放入锅中,时间不能太长,大概5分钟后淋入鸡蛋液。

  • 黄花菜鸡蛋汤步骤图4

    4蛋液成型后就可以根据自己的口味加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,出锅,撒上葱花。接下来就是享受美食的时间了!(味道可稍微清淡些,口感更佳。)

营养密语

1、黄花菜鸡蛋汤营养价值非常高,因为两者本身就有非常多的营养物质,其中更是含有能缓解神经的重要物质,能够非常好的缓解失眠,能让人快速的进入深度睡眠之中!
2、黄花菜本身还有催乳的功效,可以对女性乳量下降有所缓解。
3、不可以和鹅肉、兔肉、柿子一起食用,与鹅肉一起吃损伤脾胃;与兔肉、柿子一起吃导致腹泻;也不太适合与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食,会造成营养成分损失!