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炒出干锅花菜炒出舌尖所爱

干锅花菜的可口做法_炒出美味炒出舌尖所爱
时间:2017-10-24 19:12:07 厨师:乐心 出处:做饭网 2879人做过这道菜
干锅花菜,好久都没有尝到了,好像来上一口,想想就有些口馋了,能给我来一碗尝尝鲜吗!好吧还是自己制作丰衣足食吧!至少吃得饱,小编还要配上一碗米饭哦!这样才能更加好吃,下方便是干锅花菜的制作秘籍了,能让你不仅炒出美味,还能炒出你舌尖所爱,开始制作咯!
食材清单
  • 花菜 1个
  • 猪肉 200克
  • 3克
  • 10毫升
  • 生姜 5克
  • 辣椒 5克
  • 酱油 3毫升
小技巧

1、酱油可以用老抽代替,但不能加入太多会影响其中的颜色,盐要最后加入这样能更好的入味,使炒出的菜肴更有味道。
2、在切猪肉时尽量切制薄些,方便翻炒也能更好的炒出油份,加有猪肉的菜肴会更加美味。

干锅花菜的做法步骤
  • 干锅花菜步骤图1

    1将花菜削成一个个小花朵后放在淡盐水中浸泡约10-15分钟,清洗出其中的灰尘和杂物,捞出再次清洗干净后沥干水分备用。

  • 干锅花菜步骤图2

    2锅放在大火上加热直至发热,倒入油直至8成热,加入切成片状的肉片,翻炒直至肉片变色,加入生姜,转为小火慢慢的翻炒猪肉直至炒出油。

  • 干锅花菜步骤图3

    3用锅铲将肉往锅内推推,转为大火,倒入花菜,翻炒约30-40秒,将锅盖盖上后转为中火焖至30秒,直至花菜变成焦黄色。

  • 干锅花菜步骤图4

    4然后往锅中加入辣椒段,大蒜末翻炒均匀,加入酱油,盐翻炒直至成熟后即可盛出锅准备食用。

营养密语

花菜有很好的营养价值,这大家都知道,主要原因是其中含有的类黄铜能很有效的预防感染,还能肩负清理血管垃圾的职责,对于人体的食用确实有着较好的帮助。