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玉米白萝卜排骨汤 美味只需焖一下
时间：2017-10-21 16:00:02
厨师：孟孟
出处：做饭网
4511人做过这道菜
“凉秋已至，秋风瑟瑟，喝一口热汤以暖心胃。在这带着凉气的秋天是不是想要喝口热乎乎的汤来温暖一下呢？恰好，玉米白萝卜排骨汤就是秋季不错的进补汤品，白萝卜生津养胃，玉米助消化，排骨高蛋白，三者结合绝对不是美味与健康。而且这道美味又健康的玉米白萝卜排骨汤只要一个电饭煲就可以在家里轻轻松松做成。那接下来就来看看这道美味靓汤是如何用电饭煲煲成的吧。”
食材清单
- 排骨 200克
- 白萝卜 150克
- 玉米 100克
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
小技巧
1. 煲汤建议时间煲久一点，时间越久汤越浓郁。
2. 排骨等肉类一定要记得焯水，否则煲好的汤会有杂质不清透。
3. 电饭煲可用高压锅替代。
4. 加适量白砂糖可以使汤品鲜甜，但切记不可加太多。
玉米白萝卜排骨汤的做法步骤
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1把白萝卜洗净去皮，滚刀切成小块放在一旁备用。
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2将玉米切成三角形放在一旁备用。
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3排骨切成小段洗净。
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4把排骨放入锅中焯煮，撇去表面漂浮的白沫。焯煮好后捞出洗干净放在一旁备用。
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5把焯煮好的排骨再次下锅用清水煮至水开。
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6水开时候放入玉米与白萝卜块，然后放入少许盐中火煮15分钟。
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7将锅中的食材连汤一起放入电饭煲中，放入各种调料与佐料（盐、白砂糖、料酒、大蒜片、生姜片），然后将电放煲设置煲汤模式，煮30分钟左右即可。
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8最后即可享受美味健康的汤品。
营养密语
白萝卜素有“土人参”之称，也很高的药用价值，其性味甘，能生津解毒，有很好的养胃功效。玉米有许多的维生素，而且是高纤维食品，所以非常有助于肠胃消化。
