1、面疙瘩搅拌好后,要放入筛子中过筛掉生粉,这样面疙瘩放入锅中煮的时候,汤才不会浑浊。
2、面疙瘩煮的时候,要用筷子不断的搅拌,不然很容易糊锅。
1面粉放入碗中,一边加水,一边用筷子搅动,直到面粉成面疙瘩状后,就不用在继续倒水了。
2将面疙瘩放入筛子中,筛选掉干粉,这样放入水中煮的时候,汤不会很浑浊。
3将鲜虾去头清洗干净,平菇用刀切薄片,锅子加入水,大火将其煮沸,放入处理好的虾仁和平菇,煮一会儿。
4放入虾仁和平菇后,水再次烧开,加入已经筛选好的面疙瘩,用勺子不停的搅拌,以免面疙瘩糊锅,如果水的表面有泡沫,就用勺子捞出,等面疙瘩煮开三分钟左右就转为小火慢煮。
5鸡蛋磕入碗中,打散后倒入锅中,看到蛋液有些凝结后,马上用勺子搅拌,使其变成蛋花,再煮一小会儿就可以了。
6根据宝宝的年龄,适当的撒入少许盐,增加味道,一道简单美味的宝宝辅食虾仁平菇面疙瘩制作完成。
家中有宝宝的年轻妈妈们有福了,宝宝辅食有很多种,样样营养价值都很高,《番茄胡萝卜鲜虾面》、《五彩蝴蝶面》、《鸡蛋蔬菜面》,做法都很简单,赶紧来试一试吧!