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木耳番茄炒蛋怎么做鲜香多汁

木耳番茄炒蛋怎么做鲜香多汁_木耳番茄炒蛋制作做法过程
时间:2017-10-23 13:19:13 厨师:李海翠 出处:做饭网 3910人做过这道菜
现在的人都非常忙碌,没有时间做太复杂的饭菜,但是总是在外面吃又没什么营养,就自己试着做一些简单又营养的菜。我们经常会在家中经常备一些木耳和鸡蛋,做木耳番茄炒蛋很好,做法简单,又不失营养。那么,木耳番茄炒蛋怎么做鲜香多汁,下面我们就来看一下木耳番茄炒蛋制作做法过程吧!
食材清单
  • 木耳 30克
  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 3个
  • 小葱 适量
  • 20毫升
  • 6克
  • 鸡精 3克
  • 白砂糖 适量
  • 料酒 少许
小技巧

1、做木耳番茄炒蛋,注意搅蛋液时,可以加入一些料酒和水,这样可以去掉鸡蛋的腥味,并且炒出来的鸡蛋口感更好。
2、木耳要用冷水泡,不要用热水,这样口感不好。
3、炒鸡蛋时要快一些,不要把鸡蛋炒得太老,这样口感就不好了。

木耳番茄炒蛋的做法步骤
  • 木耳番茄炒蛋步骤图1

    1先要把木耳用凉水泡发,清洗干净,沥干水分,备用。

  • 木耳番茄炒蛋步骤图2

    2将购买的新鲜的番茄洗干净,切块备用。

  • 木耳番茄炒蛋步骤图3

    3把鸡蛋打到容器中,加入少许的盐,用筷子打散备用。

  • 木耳番茄炒蛋步骤图4

    4把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,炒成小块盛出备用。

  • 木耳番茄炒蛋步骤图5

    5在锅中加入少量的油,烧热,把切好的番茄放到锅中翻炒,要把番茄块炒出汁。

  • 木耳番茄炒蛋步骤图6

    6待木耳熟的时候,把炒好的鸡蛋放到锅中接着炒。

  • 木耳番茄炒蛋步骤图7

    7待食物熟透,加入盐、鸡精和料酒调味,出锅时放入适量的白糖。

  • 木耳番茄炒蛋步骤图8

    8出锅撒上葱花就可以吃了!瞧,色香味俱全,是不是很下饭呢?

营养密语

木耳番茄炒蛋是一道营养丰富的菜,这些食材都是我们经常会用到得,还可以做其它的美味菜肴,比如《木须肉》、《番茄炒蛋》、《木耳香菇炒肉》等等。