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蚝油拌手撕包菜 清脆微甜蚝鲜味美

家常蚝油拌手撕包菜的做法介绍_清脆微甜蚝鲜味美
时间:2017-10-23 13:19:13 厨师:李海翠 出处:做饭网 4525人做过这道菜
蚝油拌手撕包菜是我国一种常见的家常菜。包菜里面富含着非常高的营养价值;蚝油属于一种调味料,它的用处更是广泛。蚝油拌手撕包菜绝对是清脆微甜蚝鲜味美,所以蚝油拌手撕包菜的好处大家可想而知。它的做法也是非常的简单,只需要短短6个步骤就可以啦,一起来看一下吧。
食材清单
  • 包菜 1个
  • 大蒜 1个
  • 八角 5克
  • 花椒 5克
  • 适量
  • 耗油 15克
小技巧

1、盐一定要快出锅的时候加入;
2、做蚝油拌手撕包菜的时候不需要在加入鸡精、味精等调味料,以防失去包菜原本的口味,对蚝油的鲜香也有一定的影响;

蚝油拌手撕包菜的做法步骤
  • 蚝油拌手撕包菜步骤图1

    1准备好葱和蒜,然后将买好的手撕包菜用手撕成片,将准备好的葱也切成片,蒜切成末。

  • 蚝油拌手撕包菜步骤图2

    2之后就要将油倒入锅中,用小火将油烧热自后,放入八角、花椒等调料大火翻炒。

  • 蚝油拌手撕包菜步骤图3

    3将调料炒好之后,就要将用之前用手撕好的包菜倒入锅中进行翻炒了。

  • 蚝油拌手撕包菜步骤图4

    4将在锅中翻炒的包菜菜叶炒至叶色变成深色之后,加入一勺蚝油,再继续翻炒。

  • 蚝油拌手撕包菜步骤图5

    5翻炒到蚝油均匀到每一片包菜,在放入少许的盐和准备好的蒜末翻炒均匀。

  • 蚝油拌手撕包菜步骤图6

    6将翻炒好的蚝油拌手撕包菜关火,倒入盘子里,就是完成了

营养密语

包菜是最常见的蔬菜之一,它不仅健康营养,经常吃还具有强身健体、抗衰老、消化食物等的作用,还能够增强人体的活力,可谓是百利而无一害,再配上用处广泛可以作调味料的蚝油,简直是完美。所以多吃蚝油拌手撕包菜,好处多多哟。