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香橙海绵蛋糕 最佳配比超软细腻

香橙海绵蛋糕的烤箱做法材料_最佳配比超软细腻
时间:2017-10-23 16:39:46 厨师:牛翠 出处:做饭网 3977人做过这道菜
孩子非常喜欢香橙口味的海绵蛋糕,每次在外面购买对于店家的食材总是不太放心,于是就尝试自己在家里做了做,没有想到非常成功,孩子说比外面卖的味道还好,下面就为大家介绍香橙海绵蛋糕的烤箱做法材料,经过小编的反复对比终于发现了最佳配比超软细腻的方法,快来看看吧:
食材清单
  • 鸡蛋 100克
  • 低筋面粉 300克
  • 橙子 2个
  • 橄榄油 5毫升
  • 20克
小技巧

1、 我是做的小纸杯蛋糕,如果你要做大块的蛋糕那么烘烤的时间要适当延长。
2、 用盐水清洗橙子表面可以把橙子皮洗的非常干净。

香橙海绵蛋糕的做法步骤
  • 香橙海绵蛋糕步骤图1

    1选择新鲜多汁的橙子,低筋面粉,鸡蛋,糖备用。

  • 香橙海绵蛋糕步骤图2

    2用淡盐水清洗橙子后,取橙皮切成细丝,倒入糖腌制3个小时。橙子榨汁

  • 香橙海绵蛋糕步骤图3

    3把鸡蛋打到干净的盆中,放入白糖搅拌均匀后隔水加热让糖充分融化。

  • 香橙海绵蛋糕步骤图4

    4用打蛋器打发糖和鸡蛋混合液,打一会停一会,一直打到蛋白不会滴落就可以了。

  • 香橙海绵蛋糕步骤图5

    5把低筋面粉用筛子过滤几遍后倒入蛋白中,搅拌均匀。

  • 香橙海绵蛋糕步骤图6

    6把橙子汁倒入,加入适量的橄榄油,最后把切成丝的橙子皮放入拌匀。在放入杯中之前把盛有蛋糕的盆子在桌子上使劲震动几次,震出气泡这样就可以让做出的蛋糕特别的松软细腻。

  • 香橙海绵蛋糕步骤图7

    7倒入纸杯中,不要倒满七分就可以了。烤箱预热,放到烤箱中层上下火180度烤制20分钟就可以了。

  • 香橙海绵蛋糕步骤图8

    8美味的香橙海绵蛋糕就完成了。

营养密语

1、大家都知道橙子中含有非常多的丰富的维生素,可以提高人体的免疫力,多吃橙子还可以促进肠道蠕动。
2、橙子上的白色部分还具有化痰止咳的功效,橙子中含有的胡萝卜素也非常多对于视力具有很好的保护作用。香橙海绵蛋糕味道好,营养丰富没有添加剂,非常容易消化。