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香甜水果生日蛋糕 外观精致惹人爱

香甜可口水果生日蛋糕_怎么做好看又好吃
时间:2017-10-23 14:47:16 厨师:琉璃 出处:做饭网 4286人做过这道菜
水果生日蛋糕是我最喜欢吃的,本身吃蛋糕会觉得很腻,但是加上水果的爽口滋味,给蛋糕添加不同的口感,吃起来就不会腻了,而且水果里有丰富的营养,既有口感还有营养,一举两得。接下来让我们一起看一看水果生日蛋糕的做法。
食材清单
  • 奶油 600克
  • 草莓 适量
  • 黄桃 适量
  • 樱桃 适量
  • 巧克力 少许
  • 蛋糕胚 适量
  • 白糖 少许
小技巧

1、黄桃可以使用超市罐装买来的那种,也可以用整个削去外皮,用刀切成小块即可。
2、摆放的样子可以随意,我觉这样摆放好看。

水果生日蛋糕的做法步骤
  • 水果生日蛋糕步骤图1

    1把蛋糕胚用刀平均切成三片留着备用。

  • 水果生日蛋糕步骤图2

    2鲜奶油倒入干净的盆中,添加白糖用电动搅拌机转到高速进行搅拌,将其打到呈现明显的纹理即可做成奶油糊(这个不好打发,需要有耐心,不要搅拌多度)。

  • 水果生日蛋糕步骤图3

    3取出一片蛋糕胚放在裱花台上,在蛋糕胚上表面均匀涂抹一层薄薄的奶油糊,把部分草莓洗净切除蒂部,用刀切成小块放入奶油糊上面,摆放平整。

  • 水果生日蛋糕步骤图4

    4然后取一块蛋糕胚盖在草莓上面,再把奶油糊均匀的涂抹在蛋糕胚上面,放入葡萄干再盖上一层蛋糕胚即可。

  • 水果生日蛋糕步骤图5

    5然后把奶油糊均匀的涂抹在蛋糕胚上表面和四周表面,将其涂抹均匀,然后用齿状三角板在蛋糕胚四周表面划出纹路。

  • 水果生日蛋糕步骤图6

    6然后把剩余的奶油糊装入8齿的裱花嘴里,顺着蛋糕边缘挤压出一圈的花纹,再蛋糕上表面边缘也做出一圈这样的花纹即可。

  • 水果生日蛋糕步骤图7

    7然后把剩余草莓对半切,摆放在奶油糊内圈,然后依次放入黄桃、樱桃、巧克力即可食用。

营养密语

水果生日蛋糕具有消肿祛痛、预防疾病、助于消化等功效。