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脆皮小蛋糕 无水无油简单易做
时间：2017-10-23 16:30:46
厨师：李海翠
出处：做饭网
3334人做过这道菜
“脆皮小蛋糕是现代几乎人人都认可的一种美食，它不仅健康营养，还不像奶油蛋糕那样吃着腻，因此，无论是男女老少都很喜欢吃，非常的受欢迎。生活中，有许多喜欢吃脆皮小蛋糕并又爱自己制作的人，自己制作的美食不仅开心满足还非常的有成就感，所以，今天小编带大家来了解一下无水无油简单易做的脆皮小蛋糕。”
食材清单
- 鸡蛋 2个
- 蜂蜜 20克
- 白砂糖 20克
- 亚麻籽油 40克
- 低筋粉 100克
- 盐 2克
- 泡打粉 2克
小技巧
1、 根据人数来安排打几个鸡蛋
2、 根据自己的口味来加入包砂糖的多少
3、 还可以根据自己的口味来加入一些白芝麻
4、 一定要将蛋黄与蛋清先分开进行搅拌，这样可以保证脆皮小蛋糕的蓬松
脆皮小蛋糕的做法步骤
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1先准备好两个鸡蛋，把鸡蛋打到碗里，将蛋黄与蛋清分开，然后在蛋黄里加入20克的白砂糖进行搅拌
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2往搅拌好的蛋黄里加入有机亚的籽油和蜂蜜在进行搅拌；再加入低筋粉加盐与泡打粉一起进行搅拌
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3将先前分开的蛋清搅拌至大泡，再加入白砂糖搅拌到能够拎起打蛋器就可。(注意：白砂糖要分三次加入蛋清里面进行搅拌)
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4将搅拌好的蛋清赶紧与步骤2里搅拌好的蛋黄一起在进行搅拌。(不需要搅拌太久，大圈搅拌几遍即可)
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5将搅拌均匀的蛋糕糊倒入烤蛋糕的工具里
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6将烤箱弄到180度预热，根据烤箱的温度与时间来调节烤的时间，一般在17-20分钟
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7将烤好的脆皮小蛋糕拿出，等待冷却，就可以取出食用了
营养密语
脆皮小蛋糕是一款不仅好吃还健康营养的美食，自己动手制作全部都是采用的绿色食物，不用担心任何问题，脆皮小蛋糕它可以作为饭后甜点、下午茶，或是看望老人的食物，脆皮小蛋糕适合任何年龄阶段的人吃，无论是儿童还是老人都可以吃。
