干煎红烧带鱼 简单做出好滋味

1大家先要做的就是把带鱼清洗干净，然后沥干带鱼的水分。接着可以在带鱼的上面撒一些盐，倒入料酒以后拌匀，把带鱼腌制大约一个多小时，然后再把腌制好的带鱼洗干净。

2接着在带鱼的表面裹上薄薄的淀粉，在锅里倒入油，等着油热以后，把带鱼放入锅里去煎就可以了。

3等到带鱼在锅里煎到两面都变得金黄以后，盛到准备好的盘子里面备用。

4把葱切成小段，在锅里倒油，放入葱段、红辣椒、蒜瓣，接着加入豆瓣酱炒香。

5在锅里放入带鱼，加入适量的水，倒入生抽、糖和醋，用小火慢炖一会。接着就可以淀粉勾芡以后，大火收一下剩下的汁就可以出锅了。

6这样美味的干煎红烧带鱼就做好了，大家可以试一试味道怎么样。