红烧排骨面 家常的味道永远忘不了

1准备新鲜的小肋排，洗净，焯水控干水份备用。

2锅中放入冰糖，小火把冰糖炒化，冒红色泡泡的时候把排骨放入锅中，大火把排骨炒到两面焦黄。放入米酒去腥，放入姜，甘草和干辣椒煸炒出香味。

3锅中倒入水，水不要过多没过排骨就可以了，倒入生抽。

4水开后倒入小砂锅中小火炖一个小时，快好的时候放入干黄花菜，盐。

5另取锅煮面条，面条出锅后焯点小白菜。

6把煮好的排骨和卤汤浇到面上，放上小白菜就可以了。喷香的红烧排骨面就可以享用了。