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虫草花大骨头汤养生滋补家常汤

电饭锅版虫草花大骨头汤的做法_养生滋补家常汤

时间：2017-10-24 14:08:35 厨师：李海翠出处：做饭网 3989人做过这道菜

“现在人们生活节奏快，工作压力大，饮食不均衡，多是吃一些快餐来解决一日三餐，而且多是一些脑力工作者这样饮食，时间长了总会有这样或者那样的不适，所以在休息的时候煲些汤喝也是非常不错。前不久刚刚新学习了电饭锅版虫草花大骨头汤的做法，这是一道养生滋补家常汤，尤其适合一些脑力工作的朋友们，那么，下面和大家分享一下。”

食材清单

猪大骨头 500克
虫草花 100克
红枣 3个
枸杞子适量

盐适量

小技巧

1、猪骨头焯水时，注意要用冷水，把血水去除，可以去除异味。
2、这道汤先用大火，再改小火这样煲出来的汤来鲜美。
3、虫草花要提前泡，这样煲出来的汤才入味。

虫草花大骨头汤的做法步骤

1首先要到市场上购买新鲜的猪大骨头，然后清洗干净，切好备用。
2然后下来把切好的大骨头在开水中焯一下，捞出来沥干水分备用。
3接下来把泡好的虫草花洗干净后备用。
4注意把根部摘掉。
5把用到的红枣和枸杞，洗干净。
6然后把大骨头和虫草花放到电饭锅中，再多放上一些水。
7接下来把红枣和枸杞放进去。
8先要大火煲沸腾之后煲上差不多五分钟，然后转小火煲上2小时。
9看，电饭锅版虫草花大骨头汤就做好，盛出后加入盐调一味。

营养密语

1、虫草花大骨头汤非常有营养，虫草花中含有多糖、虫草素和腺苷，可以缓解缺氧、疲劳。
2、脑力劳动者可以经常服用虫草花大骨头汤能够起到抗疲劳的作用，也适合脑血管疾病的患者食用。