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干煸豆角土豆 饭扫光神器
时间：2017-10-24 14:39:21
厨师：谈翠翠
出处：做饭网
4250人做过这道菜
“说起干煸豆角这个菜想必大家都不陌生吧，几乎每个人都吃过，它不仅很好做，而且还特别好吃呢，适合广大中国老百姓的口味，那么它加上土豆以后又是怎样做呢，今天就教大家干煸豆角土豆的做法，让大家自己在家里学着做。”
食材清单
- 豆角 200克
- 土豆 2个
- 姜 1个
- 小葱 1根
- 盐 少许
- 大蒜 3个
- 酱油 少许
小技巧
1、炸土豆条的时候要注意了，将土豆里的水控干净了，要不水溅到油锅里容易烫伤手臂，会得不偿失的。
2、注意炸豆角的时候不要时间太长了，要不就炸糊了，火要小 一点，否则炸出来的豆角硬硬，不好吃了。
干煸豆角土豆的做法步骤
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1首先将准备好的豆角摘好，大小根据个人喜好拌，然后洗干净，把水控干净，土豆切长条过水，也将水控干，葱、姜切丝，蒜切末准备待用。
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2将葱、姜、蒜和其它调料一起放在碗里，可以加入少量的水，做好准备。
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3将油烧至七分热左右，就可以炸豆角了，炸到豆角有点起皮发软的感觉就可捞出来了，然后炸土豆，炸制外表看起来金黄色就可以了。
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4在锅里留下一点油炝锅，把姜丝放进去，煸出香味。
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5放入炸好的土豆条、豆角进行翻炒，大概炒一两分钟。
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6在翻炒的过程中倒入兑好的调料，盖上锅盖收一下汤汁，大概两分钟就可以出锅了。
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7现在美味的干煸豆角土豆做好了，就可以出锅了，去享受美味吧！
变化365
豆角和土豆的营养价值是很高的，豆角还可以跟土豆一起炖着吃，也是很美味的，豆角还可以《豆角土豆炖排骨》等等，都是很美味，很健康的哟！
