欲罢不能的海鲜麻辣香锅 一口不过瘾

1首先我们处理所需要的食材，小墨鱼、梭子蟹可以让市面上热心的大叔帮你处理好哦我们带回家直接切小块！蛤蜊洗干净，莲螺冲洗干净，大虾去虾线。芦笋、南瓜、芹菜、莲藕改刀。葱切段，小葱切葱花，辣椒切，段蒜切片。

2接着我们将蛤蜊在锅中煮，直到蛤蜊开口。

3接着我们将梭子蟹裹上面粉。

4随后放在锅中炸至金黄即可！

5接着我们起油锅，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒，煸炒至出香味。

6然后我们放入郫县豆瓣酱，炒出里面的红油后放入大葱段、姜片、蒜片，用红油煸炒出香味。

7等到香气散满整个厨房后，我们放入事先炸好的梭子蟹和事先处理好的虾、墨鱼、蛤蜊、莲螺，小手不停地翻炒至直所有的食材上都裹上酱汁同时我们放入白酒去腥。

8然后我们放入南瓜、芦笋、芹菜、莲藕继续翻炒均匀。

9最后我们淋上生抽、黄豆酱油、豆豉、麻辣香锅底料和少许盐提香调味！

10最后我们撒上葱花，大功告成，一盆香气扑鼻的麻辣香锅就完成啦！