1、最后炒制的过程要保持小火
2、没有黄油的也可以加入橄榄油
3、做浓汤时可以加入面粉,口感绝佳
1准备好上述材料,黄油可以用橄榄油代替啊!
2西兰花焯水,大约焯水10分钟(因为是宝宝的辅食,所以为了口感更加软烂,需要多煮一会,如果是大人吃,煮4分钟就可以了),西兰花焯好水以后,捞出备用
3剥出玉米粒,或者用刀直接切下来
4将玉米粒和一定量的水,加入搅拌机(关于水量,大约比例为100g玉米粒加入125ml水,当然如果宝妈觉得太干,可以再加适量的水,如果太稀,就在最后一步多煮一会)
5将打好的玉米汁放在漏勺里,用勺子压着,滤除玉米皮和大的颗粒
6将煮好的西兰花和胡萝卜放入搅拌机,不需要太长时间,搅成小颗粒即可,主要是为了宝宝们吃得方便
7开火,热锅,加入5g黄油,待黄油融化后,倒入面粉,不停的用勺子搅拌面粉,使面粉和黄油充分混合,炒出面粉的香味
8充分混合后,加入少量水(要加凉水哦,以便搅拌均匀,热水会形成小颗粒),充分混匀后,倒入玉米汁,继续搅拌,至粘稠,加盖焖煮2分钟左右
9待玉米浓汤煮到一定粘稠程度时,加入西兰花和胡萝卜,焖煮3分钟,最后加入一点点盐,再搅拌一下就可以出锅了。
玉米作为一种粗粮,富含纤维素,是减肥人士的绝佳选择,并且可以有效预防结肠癌和直肠癌,同时玉米含有一定量的卵磷脂,有一定的降低胆固醇,保护肝脏的作用。