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十分钟搞定西兰花玉米浓汤

宝宝必备西兰花玉米浓汤的做法_十分钟搞定
时间:2017-10-26 21:06:37 厨师:兜兜 出处:做饭网 4151人做过这道菜
宝妈们是不是在为宝宝们的成长担忧啊?民以食为天,宝宝们也不例外,尤其是已经添加辅食的宝宝,那么今天我们就为大家推荐一道绝佳的辅食——西兰花玉米浓汤。既可以让宝宝们吃的好,又可以让宝宝们爱上西兰花的味道,补充营养的同时又可以让宝宝们喜欢吃蔬菜,一起来学习吧!
食材清单
  • 玉米 1根
  • 黄油 5克
  • 西兰花 15克
  • 面粉 25克
  • 胡萝卜 15克
  • 少许
小技巧

1、最后炒制的过程要保持小火
2、没有黄油的也可以加入橄榄油
3、做浓汤时可以加入面粉,口感绝佳

西兰花玉米浓汤的做法步骤
  • 西兰花玉米浓汤步骤图1

    1准备好上述材料,黄油可以用橄榄油代替啊!

  • 西兰花玉米浓汤步骤图2

    2西兰花焯水,大约焯水10分钟(因为是宝宝的辅食,所以为了口感更加软烂,需要多煮一会,如果是大人吃,煮4分钟就可以了),西兰花焯好水以后,捞出备用

  • 西兰花玉米浓汤步骤图3

    3剥出玉米粒,或者用刀直接切下来

  • 西兰花玉米浓汤步骤图4

    4将玉米粒和一定量的水,加入搅拌机(关于水量,大约比例为100g玉米粒加入125ml水,当然如果宝妈觉得太干,可以再加适量的水,如果太稀,就在最后一步多煮一会)

  • 西兰花玉米浓汤步骤图5

    5将打好的玉米汁放在漏勺里,用勺子压着,滤除玉米皮和大的颗粒

  • 西兰花玉米浓汤步骤图6

    6将煮好的西兰花和胡萝卜放入搅拌机,不需要太长时间,搅成小颗粒即可,主要是为了宝宝们吃得方便

  • 西兰花玉米浓汤步骤图7

    7开火,热锅,加入5g黄油,待黄油融化后,倒入面粉,不停的用勺子搅拌面粉,使面粉和黄油充分混合,炒出面粉的香味

  • 西兰花玉米浓汤步骤图8

    8充分混合后,加入少量水(要加凉水哦,以便搅拌均匀,热水会形成小颗粒),充分混匀后,倒入玉米汁,继续搅拌,至粘稠,加盖焖煮2分钟左右

  • 西兰花玉米浓汤步骤图9

    9待玉米浓汤煮到一定粘稠程度时,加入西兰花和胡萝卜,焖煮3分钟,最后加入一点点盐,再搅拌一下就可以出锅了。

营养密语

玉米作为一种粗粮,富含纤维素,是减肥人士的绝佳选择,并且可以有效预防结肠癌和直肠癌,同时玉米含有一定量的卵磷脂,有一定的降低胆固醇,保护肝脏的作用。