(1)煮面的过程中应该用筷子多加搅拌,以防面条粘锅。
(2)西红柿尽量选择多汁的,口味会更好。
(3)如果喜欢吃汤面,可以先将番茄和鸡蛋炒熟,然后加水,待水沸腾,放入面条煮熟即可。
1将番茄洗净,切丁,放入碗中备用,然后将小葱切碎,放入碗中备用,打两个 鸡蛋,放入适量的料酒和清水,然后将蛋液打散。
2锅内加水,待水沸腾后放入适量挂面,待面条煮软后捞出。
3将煮好的面条放入冷水中冷却备用。
4另外起锅,放入适量的食用油,待锅烧至7成热,放入蛋液,至蛋液金黄即可盛出。
5用余油将切好的番茄倒入锅中翻炒出汁,可适量加一些水。
6番茄出汁后,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
7将冷却好的面条沥干水分,浇上番茄鸡蛋,撒上适量葱花。一道西红柿鸡蛋面大功告成!
(1)番茄能够很好的预防癌症和白内障的产生,对于中老年人有很大的好处。
(2)番茄中富含多种维生素,多吃番茄能够改善气色,均匀肤色甚至祛斑,对于年轻女性有很大帮助。