您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常小吃 > 自制柠檬泡椒凤爪的正确做法_酸辣可口瞬间胃口大开

酸辣可口又休闲的小零食 柠檬泡椒凤爪

自制柠檬泡椒凤爪的正确做法_酸辣可口瞬间胃口大开
时间:2017-10-24 15:22:12 厨师:微芬 出处:做饭网 4644人做过这道菜
柠檬泡椒凤爪酸酸的辣辣的,酸辣可口相当开胃,平常闲来无事制作这样一款休闲小零食,无论是躺着,还是看电视,只要是吃上一口,就会感慨世界上怎么会有如此好吃的食物,它带着一丝丝柠檬的清香,吃完后口齿留香,制作方法也相对简单,怎么样,想动手做一做这款柠檬泡椒凤爪吗?那就赶紧准备好跟着我学学吧!
食材清单
  • 鸡爪 15个
  • 泡椒 5个
  • 柠檬 1个
  • 八角 2个
  • 香叶 少许
  • 花椒 少许
  • 生姜 1个
  • 白酒 10毫升
  • 20毫升
  • 5克
  • 小米椒 3个
小技巧

1、煮鸡爪时放入白醋和白酒可以让鸡爪颜色变的白一些,还可以去除鸡爪的腥味。
2、煮过的鸡爪捞出后,要立马放入冰水中浸泡,这样鸡爪吃起来才更加Q弹。

柠檬泡椒凤爪的做法步骤
  • 柠檬泡椒凤爪步骤图1

    1鸡爪用剪刀剪掉指甲,清洗干净后,把它切成小段,这样可以更加容易入味。

  • 柠檬泡椒凤爪步骤图2

    2锅中加入冷水放入花椒、香叶、八角和生姜,开大火煮开,放入处理好的鸡爪,然后放入少许白酒和白醋还可以加入一点点盐,然后开中火把鸡爪煮熟。

  • 柠檬泡椒凤爪步骤图3

    3鸡爪熟了之后,捞出立马放入冷水中浸泡一会儿,鸡爪冷却后捞出放入密封的玻璃器皿中,加入花椒、小米椒和生姜。

  • 柠檬泡椒凤爪步骤图4

    4然后在放入泡椒和泡椒的盐水,柠檬切薄片放入,所有材料放好之后,盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜后取出,就可以食用了,酸辣爽口的柠檬泡椒凤爪制作完成。

变化365

喜欢吃凤爪的朋友们有福了,凤爪有很多种做法,《酸辣凤爪》、《虎皮凤爪》、《蒜香凉拌鸡爪》等,做法都相对简单,赶紧来动手试试吧!