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湖南大厨来教你 辣椒炒肉面条

湖南辣椒炒肉面条的做法_初级做法很简单
时间:2017-10-24 16:36:36 厨师:李海翠 出处:做饭网 6286人做过这道菜
面条是我们生活中主要的面食,许多人都非常喜爱吃面条,尤其是在寒冷的天气,热乎乎的吃上一碗面条是非常爽的事情。但是如果制作太单一的话,慢慢的也会不想吃,所以我总会和一位厨师朋友讨教,学习多种面条的制作方法,今天就和大家分享一下湖南辣椒炒肉面条的做法,初级做法很简单,大家可以来学习一下。
食材清单
  • 面条 150克
  • 猪肉 250克
  • 适量
  • 青椒 100克
  • 10毫升
  • 5克
  • 酱油 3毫升
  • 味精 适量
小技巧

1、煮面的时候,注意分三次加入凉水,水开一次,加入少许的凉水,这样加三次面条就熟了。
2、如果不喜欢吃得太辣,可以把青椒的籽去掉,当然如果喜欢吃得辣一些,也可以再加上一些辣椒油或者是干辣椒。

湖南辣椒炒肉面条的做法步骤
  • 湖南辣椒炒肉面条步骤图1

    1首先把购买的肉和青椒清洗干净切成条状备用。

  • 湖南辣椒炒肉面条步骤图2

    2接下来我们想煮面,把水烧开,面条放到锅中,将面条煮熟。

  • 湖南辣椒炒肉面条步骤图3

    3面条煮熟后,捞出过凉水备用。

  • 湖南辣椒炒肉面条步骤图4

    4在锅中放入油,把肉煸炒一下。

  • 湖南辣椒炒肉面条步骤图5

    5看到肉稍变色,就可以把切好的青椒丝放到锅中炒。然后把切好的姜丝放到锅中,再入适量的盐,倒入少许的酱油和味精,继续炒。

  • 湖南辣椒炒肉面条步骤图6

    6再在锅中放入清水大火烧开,炒肉就做好了。

  • 湖南辣椒炒肉面条步骤图7

    7把炒好的肉和青椒放到面条上就可以了。

  • 湖南辣椒炒肉面条步骤图8

    8看,湖南辣椒炒肉面条是不是很有食欲呢?

营养密语

1、辣椒炒肉面条可以说营养非常丰富,其中的辣椒富含丰富的维生素C,对于胆固醇患者有很大的帮助;还可以促进食欲,对于食欲不振的朋友有帮助;而且还有减肥的功效。
2、炒肉中用到的猪肉,有蛋白质和脂肪酸,对于缺铁性贫血的朋友有很好的作用。