一分钟就可以学会的 麻辣鱼豆腐

1首先我们要准备干辣椒和花椒浸泡在凉水中，制成调味水。

2锅中加入油，要比平时炒菜多一些的油。待油七成热的时候倒入浸泡后的辣椒和花椒，小火慢慢煸炒出香味，一定要小火不要把辣椒给炒糊。

3炒出香味后加入郫县豆瓣酱煸炒出红油，加料酒，生抽，白糖继续翻炒。

4煸炒3分钟后把提前准备好的鱼豆腐和海带放入锅中。锅中加入泡辣椒的水，水不用太过没过鱼豆腐就可以了。

5大火烧开后，小火炖2分钟。倒入拌好的水淀粉。

6撒上葱花就可以出锅了。