番茄酱糖醋排骨 酸酸甜甜我最爱

1把排骨洗干净，放入姜片、面粉、玉米淀粉、鸡蛋和盐，加入适量的水，然后搅拌均匀，使每一块排骨上都蘸上面糊。

2锅中多倒一些油，油温加热至八成，把蘸上面粉糊的排骨放入，油炸一会儿。

3排骨炸熟之后，捞出等待冷却后，再次放入油锅中炸制一会儿，第一次炸出排骨的水分，第二次炸使排骨更加香脆。

4把番茄酱和白醋放入另一个干净的锅中，炒出香味，生粉加入水搅拌均匀后加入锅中混合在一起，酱汁沸腾后加入适量的白糖，再次等待沸腾等到汤汁浓稠，

5放入炸好的排骨，快速翻炒让每块排骨都蘸上酱汁，即可出锅，表面撒上葱白一道酸酸甜甜的番茄酱糖醋排骨出锅了。