新疆孜然羊肉 陪你度过深秋的美味

1把锅先小火加热一下，然后将孜然放到锅里面，用铲子翻炒直到炒出孜然的香味为止。

2把炒好的孜然用擀面杖碾成碎末，其中的一部分可以筛成孜然粉备用。

3把羊肉洗干净以后切成羊肉片，放到盘子里面。洋葱切成细丝，大葱洗干净切成大段。在切好的羊肉里面放一些擀好的孜然碎，倒入酱油和料酒抓匀，接着加入适量的油搅拌均匀，腌制一会儿。

4倒入适量的油，等到油锅热以后，把腌好的羊肉倒入锅里面，炒至七分熟的时候盛出。接着把洋葱、大葱倒入锅中翻炒一下，把羊肉再一次倒入锅里，倒入一些之前筛好的孜然粉和适量的盐，翻炒均匀就可以了。

5这样美味的孜然羊肉就做好了，出锅盛盘就可以吃了，喜欢的朋友可以自己试着做一下新疆孜然羊肉呦。