花蛤炒丝瓜 一道菜品两种滋味

1把花蛤放在盆里面浸泡一会儿，让花蛤吐干净泥沙。

2把丝瓜清洗干净，切掉丝瓜两头。接着把丝瓜切成比较薄一些的片，把葱切成小段，把蒜切成小片。

3在锅里倒入油，等到油热以后倒入切好的葱和蒜爆香以后，倒入丝瓜翻炒均匀。

4等到丝瓜翻炒一会以后，倒入花蛤继续均匀的翻炒，接着倒入生抽，倒入根据自己的口味倒入盐，翻炒匀过，倒入少量的水。

5盖上锅盖把火改成小火，等到锅里的花蛤的口全部的张开以后，关火闷一下。

6这样美味的花蛤炒丝瓜就做好了，把锅里的菜盛到盘子里面就可以吃了。