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辣妹子喜欢的青椒辣子鸡丁

时间：2017-10-26 15:31:54 厨师：默默出处：做饭网 5503人做过这道菜

“鸡肉属于高蛋白低脂肪的肉类，食疗食谱里的常见肉类，适合各种烹饪方法，青椒辣子鸡丁是各位耳熟能详的，青椒炒鸡肉，鸡肉吃起来有种清香，辣味纯正，是川菜系列典型的做法，在网站的搜索率高，在餐厅里的点菜率也高，很多家庭必不可少的招待客人的主菜，中午晚上要吃辣要吃鸡就做青椒辣子鸡丁吧！”

食材清单

小技巧

1、辣椒选择的时候，买小尖椒，这样炒出来的才香，要选择那种看起来很亮捏起来软软的，这种嫩一点的比较好吃；
2、鸡肉要选鸡脯肉，那里的肉嫩，要挑大块的，肉的纹路明显的，颜色不要太白的，微红就好。

青椒辣子鸡丁的做法步骤

营养密语

鸡肉补充各种人体需要的钾、铁、钙、磷、镁等多种微量元素，性平，性温，宜脾养胃，治疗体虚、食欲不振、头晕、心悸、月经紊乱，提高身体的免疫能力，补血益气，生津解乏，改善虚弱体质，强筋骨健脾胃，孕妇怀孕前后期营养食品，小孩老人吃后身体健康健壮。