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清蒸丁桂鱼的做法 清淡简单
时间：2017-10-25 18:50:30
厨师：孙小庆
出处：做饭网
4861人做过这道菜
“丁桂鱼是一种观赏鱼，长得极为好看，食用价值也非常高，肉质非常细腻，鱼皮比较厚，受到许多朋友的喜爱。鱼是餐桌是必备的菜肴，但是我总是做不好，所以家里来家客人，都是到外面餐馆吃，觉得很不好意思，想着在家里也可以自己做好，就学习了这道清淡美味清蒸丁桂鱼的做法，它的做法简单，下面我们来共同看一下蒸多久鱼肉才细嫩？”
食材清单
- 丁桂鱼 500克
- 姜 1块
- 红椒 10克
- 盐 适量
- 生抽 5毫升
- 油 10毫升
小技巧
1、蒸鱼时一定要注意，要水开后才能放鱼，这样蒸出来的鱼才好吃；
2、大一点的鱼处理时可以在鱼脊骨处斩断，这样不会影响鱼的美观；
3、选择鱼时，要选择以500克多一些的，这样摆在盘中才美观，而且成熟得也快。
清蒸丁桂鱼的做法步骤
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1首先把准备好的葱和红椒切成细丝放在盘中备用。
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2接下来把丁桂鱼清洗干净，把内脏去除备用。
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3然后把丁桂鱼放到盘中，加入生抽、姜葱和料酒以及适量的盐，待锅中水开之后将鱼放到进锅中蒸上十来分钟，蒸好后把鱼上面的葱姜捡出来。
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4然后将新红椒丝和葱丝放在鱼身上，这样是不是漂亮多了。
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5在锅中烧好油，把热油浇到鱼身上就可以品尝美食了，清淡美味清蒸丁桂鱼的做法是不是非常简单呢？
营养密语
1、丁桂鱼的营养价值非常高，它富含蛋白质，可以补气血、益脾胃；并且丁桂鱼还含有多种维生素，胆固醇非常低，适合减肥的朋友食用，不用担心会发胖。
2、还适合一些阳痿早泄和遗精的朋友食用，蒸丁桂鱼时注意要加入一些生姜和葱段， 这样可以提高食疗的效果。
