高蛋白低脂肪的代表 红烧鸡块板栗

1清洗干净食材，将葱切成段、姜切成片、菜椒切成丁盛盘备用。

2锅内加入清水和适量的盐大火烧开，然后将板栗倒入锅内，关火浸泡。

35分钟之后将板栗捞出来，从刀口处剥开去皮。

4所有的板栗去皮之后装进盆里备用。

5将鸡肉拿出来放置一会解冻，等到融化后将其清洗干净，用刀把它剁成块装盘备用。

6在锅里倒入冷水大火烧开，将备好的鸡块倒入锅内进行焯水。

710分钟后捞出鸡块，用水清洗鸡块上的血水之后倒入料酒腌制30分钟。

8往锅内倒油，等到油热了倒入板栗进行翻炒后盛出备用。

9在锅内剩下的油里加入白糖，倒入鸡块不停地翻炒至金黄色。

10加入葱姜蒜、生抽、板栗翻炒，然后倒入能够没过鸡块的清水调成大火烧开。

11烧开后调成小火慢炖15分钟，然后倒入菜椒翻炒一下就可以出锅了。