葱油螃蟹 鲜香美味吃了让人口齿留香

1梭子蟹用牙刷清洗干净，处理掉没用的东西蟹壳留一旁备用，然后用刀对半切。

2把处理好的梭子蟹放入盘中，在每一只蟹上都淋上料酒，蟹对半切的部分放一片生姜，盘子中间也放满生姜，然后在表面均匀的撒上白糖和盐。

3在放好料酒的蟹上面盖上放一旁备用的蟹壳。

4锅中加入水，放上蒸架把碗放上去后，开大火蒸十五分钟即可出锅。

5十五分钟以后，打开锅盖拿掉蟹壳，在每只蟹的身上浇一些蒸鱼鼓油。

6葱切成葱花放入盘中，锅中倒入油将其加热后，浇在螃蟹身上油不要倒完，留一小部分。

7把蟹壳盖在撒上油的蟹上，然后蟹壳表面撒些葱花，把剩下的油浇在蟹壳上。一道鲜香美味的葱油螃蟹制作完成。