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最懂你胃的白萝卜炖排骨汤

白萝卜炖排骨汤的正宗做法_养胃润肺效果佳
时间:2017-10-25 14:39:07 厨师:你说了不算 出处:做饭网 4863人做过这道菜
在我们的身边啊,其实患有胃病的人还是挺多的。见过他们的痛苦,也就不敢尝试减肥不吃饭,因为美与健康,我选择健康。假如已经患有胃病的朋友们,那怎么办是好呢?除了按时吃饭之外是不能碰辛辣的食品的。这个时候对于菜的选择范围就变小了,既要吃得健康又要色香味俱全,那就来试试这道白萝卜炖排骨汤吧。这道菜清淡但是绝对不影响它的口味,最重要的是很养胃。那我们今天就来学这道养胃润肺效果佳的白萝卜炖排骨汤的正宗做法吧。
食材清单
  • 排骨 500克
  • 白萝卜 200克
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白酒 少许
  • 白糖 少许
  • 生抽 适量
  • 枸杞 适量
小技巧

1.排骨焯水时,要记得滴入几滴白酒,能过更好的去腥。
2.白萝卜可以不用去皮。
3.白萝卜炖排骨汤味道清甜,没必要放过多的调料。

白萝卜炖排骨汤的做法步骤
  • 白萝卜炖排骨汤步骤图1

    1将排骨洗净切块,加适量姜块与几滴白酒入锅焯水,水开后捞出排骨。

  • 白萝卜炖排骨汤步骤图2

    2将捞出的排骨再次入锅中放入枸杞与姜片,用大火烧开再转中火炖10分钟。

  • 白萝卜炖排骨汤步骤图3

    310分钟后加入切好的白萝卜、白糖、生抽、鸡精继续炖10分钟,即可出锅。这道菜不需要繁杂的过程,也不需要繁多的调料,健康的同时又保持了排骨的原汁原味与白萝卜的清香。

营养密语

1.白萝卜含有丰富的维生素,易吸收,促进肠道蠕动,促进消化,而排骨含有丰富的钙,小孩与老人可以多多使用。
2.白萝卜养胃,清热解毒。
3.白萝卜有利尿功能。
4.白萝卜还能够美容养颜,爱美的女性可以多吃白萝卜。