1、将鸡翅尽量切成小块状,这样不仅在腌制时能更好的入味,吃起来也很更加方便。
2、配菜可以自由选择,加入些香菇可能会更加美味,食材可由制作者自己选择。
3、花椒粉适量的加入即可,只是为了去除鸡翅中的腥味,尽量避免吃出其中的麻味。
1将鸡翅放在水中浸泡约半小时,中间需要换上1-2次水,捞出沥干水份用厨房纸擦干,用刀将鸡翅中间切开, 将切开后的鸡翅平均切成2-3块。
2在切好的鸡翅中加入生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,白糖,姜片搅拌均匀后腌制25-30分钟。
3将黑木耳和枸杞浸泡在水中约20-25分钟 ,捞出沥干水份备用。在腌制好的鸡翅中加入湿淀粉搅拌均匀。
4浸泡过的木耳均匀的铺在盘底,加入腌制好的鸡翅均匀的铺上一层,放入已经烧开的蒸锅中,转为中火蒸约15-20分钟关上火候,打开盖子撒上葱花和枸杞即可取出准备食用。
鸡翅虽然好吃,但不能较多的食用,其中含有的激素较多,经常食用会增大发生疾病的概率。相对于男性,女性诱发疾病的可能性更大,建议适量食用。