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入口依旧回味的香滑大鸡翅

蒸出来的香滑大鸡翅家常做法_方便入味值得拥有
时间:2017-10-25 19:48:16 厨师:乐心 出处:做饭网 3015人做过这道菜
滑嫩滑嫩的鸡翅,是鸡中较为鲜嫩的部位,无论哪种做法做出的佳肴都能成为孩子们喜欢的美食。今天介绍的香滑鸡翅吃着就格外的可口,总让品尝者还想继续食用再来一口,配上米饭肯定又是一大诱惑,现在来了解一下这道香滑鸡翅的做法吧!
食材清单
  • 鸡翅 300克
  • 黑木耳 50克
  • 生抽 5毫升
  • 料酒 5毫升
  • 胡椒粉 5克
  • 花椒粉 5克
  • 白糖 3克
  • 生姜 5克
  • 枸杞 3克
  • 葱花 1根
小技巧

1、将鸡翅尽量切成小块状,这样不仅在腌制时能更好的入味,吃起来也很更加方便。
2、配菜可以自由选择,加入些香菇可能会更加美味,食材可由制作者自己选择。
3、花椒粉适量的加入即可,只是为了去除鸡翅中的腥味,尽量避免吃出其中的麻味。

香滑大鸡翅的做法步骤
  • 香滑大鸡翅步骤图1

    1将鸡翅放在水中浸泡约半小时,中间需要换上1-2次水,捞出沥干水份用厨房纸擦干,用刀将鸡翅中间切开, 将切开后的鸡翅平均切成2-3块。

  • 香滑大鸡翅步骤图2

    2在切好的鸡翅中加入生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,白糖,姜片搅拌均匀后腌制25-30分钟。

  • 香滑大鸡翅步骤图3

    3将黑木耳和枸杞浸泡在水中约20-25分钟 ,捞出沥干水份备用。在腌制好的鸡翅中加入湿淀粉搅拌均匀。

  • 香滑大鸡翅步骤图4

    4浸泡过的木耳均匀的铺在盘底,加入腌制好的鸡翅均匀的铺上一层,放入已经烧开的蒸锅中,转为中火蒸约15-20分钟关上火候,打开盖子撒上葱花和枸杞即可取出准备食用。

营养密语

鸡翅虽然好吃,但不能较多的食用,其中含有的激素较多,经常食用会增大发生疾病的概率。相对于男性,女性诱发疾病的可能性更大,建议适量食用。