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酸菜猪腰子 你爱的酸爽在这里

酸菜猪腰子的懒人做法_酸爽可口
时间:2017-10-26 13:23:49 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 4973人做过这道菜
对于猪腰子大家都是比较熟悉的,因为猪腰子有滋补肾脏的功效,尤其是猪腰子深得一些男士的喜爱。酸菜的开胃和猪腰子完美的搭配真的是小编的最爱,最近和一个朋友学习了一下这道菜的做法,真的是特别的简单。如果说有喜欢吃这道菜的朋友,可以来学习一下,下面一起看一下酸菜猪腰子的懒人做法吧,吃了你会爱上它的酸爽的味道的。
食材清单
  • 猪腰 2个
  • 酸菜 300克
  • 小葱 5根
  • 20克
  • 大蒜 30克
  • 小麦面粉 少许
  • 10毫升
  • 料酒 10毫升
  • 10克
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
小技巧

其实这道菜做的时候特别的简单,没有什么太多的技巧,不过有一点是值得注意的就是腰花已经用盐腌制过了,而且酸菜也是含有盐分的,所以炒菜的时候是可以不用另外放盐的。

酸菜猪腰子的做法步骤
  • 酸菜猪腰子步骤图1

    1把猪腰子的白膜去掉以后,切成刀花然后洗干净。把洗干净的腰花放到一个盆子里面,然后用醋和面粉拌一下抓匀,用水洗干净。下来加入料酒、盐、生抽和胡椒粉腌一小会,如果盆里面有水把生姜切成丝,在锅里面倒入一些油,倒入切好的姜丝,把腌制好的腰花倒入锅中翻炒,直到腰花变色就可以盛出来了。,就倒掉多余的水分加入淀粉拌匀。

  • 酸菜猪腰子步骤图2

    2把蒜切成片,葱切成段,把准备好的酸菜切好。然后在锅里倒入少量的油,油热以后,放入蒜片和葱段炒一下,接着放入酸菜稍微的炒一下就加入炒过的腰花,接着翻炒一小会就可以出锅了。

  • 酸菜猪腰子步骤图3

    3酸爽美味的酸菜猪腰子就做好的,喜欢的朋友们赶紧行动起来吧。

营养密语

猪腰子具有很好的补肾的作用,除了可以制作成酸菜腰花之外,还可以做成《爆炒腰花》、《香葱炒腰花》、《黄瓜洋葱炝腰花》、