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新奥尔良烤鸡腿堡 宝妈必学

新奥尔良烤鸡腿堡的做法以及简介
时间:2017-10-26 20:17:08 厨师:小陈同学 出处:做饭网 3667人做过这道菜
今天小编要给大家介绍的是一道宝妈必学的料理—新奥尔良烤鸡腿堡。是否还在为宝宝老吵着吃汉堡而自己工作繁忙烦恼呢?学会了今天这道料理,在家也能轻轻松松满足宝宝的要求啦!快来和宝宝们一起动手制作新奥尔良烤鸡腿堡吧!这样既能锻炼宝宝的动手能力,还能增进宝宝与妈妈之间的情感交流哦!
食材清单
  • 鸡腿 6根
  • 生菜 适量
  • 西红柿 1个
  • 鸡蛋 4个
  • 孜然 适量
  • 烤肉酱 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 酵母 3克
  • 黄油 15克
  • 面包糠 200克
  • 面包粉 250克
  • 烤肉料 30克
小技巧

1、烘烤温度的设定根据自家烤箱的情况进行设定。
2、汉堡中添加的蔬菜可以根据喜好任意添加哦!

新奥尔良烤鸡腿堡的做法步骤
  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图1

    1将买回的鸡腿去骨,然后将其表面清洗干净,放在碗中备用。

  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图2

    2在鸡腿肉上加入适量的奥尔良烤肉料、孜然、烤肉酱以及30克左右的清水。

  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图3

    3戴上一次性手套将鸡腿和加入的酱料充分抓匀,使鸡腿肉更入味。

  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图4

    4将抓匀的鸡腿肉装进保鲜袋,放进冰箱冷藏一晚拿出。

  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图5

    5准备好玉米淀粉、面包糠以及蛋液。

  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图6

    6将冷藏一夜的鸡腿肉拿出,依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液以及面包糠,然后放进预热好的烤箱中。200度烤制25分钟左右。

  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图7

    7面包桶里放入水鸡蛋、白糖、盐、面包粉、酵母,选择和面模式。结束后,开盖,放入适量的软化好的黄油,再一次选择和面模式。

  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图8

    8和好后葱锅中取出,揉搓成大小相同的面团。放入烤盘中发酵。

  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图9

    9发酵完成后将面团葱烤箱取出。

  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图10

    10在面团上撒上适量的芝麻,刷上蛋液,然后放入烤箱180度烤制25分钟。

  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图11

    11将烤好的汉堡对半切开。

  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图12

    12接下来要准备汉堡中的蔬菜部分。生菜洗净沥水,番茄切片。

  • 新奥尔良烤鸡腿堡步骤图13

    13最后开始制作汉堡,顺序是一片面包+两片生菜+鸡腿肉+西红柿+沙拉+一片面包。奥尔良烤鸡腿堡制作完成啦!快来试试吧!

营养密语

1、鸡腿中含较多蛋白质,很容易被人体吸收。对于处在发育期的青少年有很大的好处。
2、鸡腿的肉质细腻,如果用鸡腿炖汤。可以大大提高免疫力。