金针菇日本豆腐煲 美味挡不住

1超市买的日本豆腐切成块，要慢点切别弄碎。

2金针菇切掉根部，用清水反复清洗干净，凉水浸泡去除异味。

3锅中放少量的油，待油温7分热的时候，放入切好的日本豆腐煎，小火慢慢煎制，等到一面固定了再翻到另一面煎制金黄，盛出备用。

4锅中放入少量的油，放入切好的葱，姜，蒜煸炒出香味。

5把清洗干净的金针菇放入锅中，煸炒均匀后，加入可以没过金针菇的水。

6大好烧开后，加生抽。

7放入煎好的日本豆腐，加盐大火烧开后小火炖制3分钟。

8出锅撒上葱花，金针菇日本豆腐煲就可以享用美味了。