红烧猪腰子 美味又营养

1把猪腰洗干净切成条放到小盘子里，切几片生姜放进去加一些黄酒腌制一会，接着把姜片拿出来，腌好的猪腰子洗干净。

2在锅里加入清水加几片姜，等到水开以后，倒入洗干净的猪腰子，用热水煮一下就可以了。

3把猪腰子捞出来，用清水冲洗干净。把胡萝卜洗干净切成片，黑木耳泡发，鲜香菇洗干净，切成片备用。

4切几片五花肉，把大葱切成片，再切几片姜。在锅里倒入油，把肉放入锅里面等到肉出油变成黄色以后，放入切好的葱和姜炒一会，加入老抽，接着把胡萝卜片、鲜菇片和泡好的黑木耳放入锅里炒大约一分钟左右。

5在锅里倒入适量的开水，加入盐和鸡精均匀的翻炒，等到锅里汤汁快收干就可以出锅了。

6美味的红烧猪腰子做好了，盛出盘就可以慢慢享用了。