您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常大全 > 爆炒鸽子肉的做法图解_如何炒香味四溢

爆炒鸽子肉爽辣到尖叫

爆炒鸽子肉的做法图解_如何炒香味四溢
时间:2017-10-27 10:25:42 厨师:李海翠 出处:做饭网 13029人做过这道菜
美味谁都喜欢,尤其是健康的东西,更是得到了大家的认同与赞许,现在的很多人都喜欢自己在家里研究做美食,但是很多都不是很理想,所以大家不要着急,今天就将小编自己的经验和大家一起分享一下,那么爆炒鸽子肉的做法是什么呢,跟小编一起学习一下吧!
食材清单
  • 鸽子 1只
  • 尖椒 2个
  • 洋葱 1个
  • 1个
  • 干辣椒 4个
  • 适量
  • 白砂糖 适量
  • 生抽 适量
小技巧

1、注意切洋葱的时候最好给刀上抹上一点点白水,这样切的时候就不容易辣到眼睛,要不就没有办法切了。
2、注意切完尖椒以后一定要将手洗干净了,要不不小心揉了眼睛l,就会辣到眼睛,同样没有办法再做美食了。

爆炒鸽子肉的做法步骤
  • 爆炒鸽子肉步骤图1

    1首先将鸽子买回来以后清洗干净了,然后依个人喜好切成小块备用。

  • 爆炒鸽子肉步骤图2

    2在锅里加入三碗清水,然后将鸽子块、葱、姜片放入,再加入料酒。

  • 爆炒鸽子肉步骤图3

    3将鸽子煮的变了颜色就可以了。

  • 爆炒鸽子肉步骤图4

    4将煮好的鸽子块从锅里捞出来,放在一边把水控干。

  • 爆炒鸽子肉步骤图5

    5将准备好的洋葱洗干净切成小块备用。

  • 爆炒鸽子肉步骤图6

    6将准备好的尖椒洗干净,切成小块待用。

  • 爆炒鸽子肉步骤图7

    7将干辣椒、姜片放在少好的油锅里炝一下,再将洋葱块放进去煸炒一下,出了香味就可以了。

  • 爆炒鸽子肉步骤图8

    8再将焯好的鸽子块放进去翻炒,翻炒两分钟。

  • 爆炒鸽子肉步骤图9

    9加入料酒,然后依次再加入白砂糖、生抽,这样鸽子块的颜色就能变得好看多了。

  • 爆炒鸽子肉步骤图10

    10差不多炒熟的时候,加入准备好的尖椒,再翻炒2分钟,撒上葱花就可以出锅了。

  • 爆炒鸽子肉步骤图11

    11将做好的鸽子盛出来放在盘子里,美味的爆炒鸽子就做好了,去享受美味吧!

营养密语

鸽子的营养成分是很高的,它是一款低脂的食物,吃了不会发胖,它的要用价值也很高,还可以益气、补血、补肾,降低血压等等,同时还有美容养颜的功效。