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爆炒鸽子肉爽辣到尖叫
时间：2017-10-27 10:25:42
厨师：李海翠
出处：做饭网
13047人做过这道菜
“美味谁都喜欢，尤其是健康的东西，更是得到了大家的认同与赞许，现在的很多人都喜欢自己在家里研究做美食，但是很多都不是很理想，所以大家不要着急，今天就将小编自己的经验和大家一起分享一下，那么爆炒鸽子肉的做法是什么呢，跟小编一起学习一下吧！
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食材清单
- 鸽子 1只
- 尖椒 2个
- 洋葱 1个
- 姜 1个
- 干辣椒 4个
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 生抽 适量
小技巧
1、注意切洋葱的时候最好给刀上抹上一点点白水，这样切的时候就不容易辣到眼睛，要不就没有办法切了。
2、注意切完尖椒以后一定要将手洗干净了，要不不小心揉了眼睛l，就会辣到眼睛，同样没有办法再做美食了。
爆炒鸽子肉的做法步骤
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1首先将鸽子买回来以后清洗干净了，然后依个人喜好切成小块备用。
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2在锅里加入三碗清水，然后将鸽子块、葱、姜片放入，再加入料酒。
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3将鸽子煮的变了颜色就可以了。
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4将煮好的鸽子块从锅里捞出来，放在一边把水控干。
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5将准备好的洋葱洗干净切成小块备用。
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6将准备好的尖椒洗干净，切成小块待用。
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7将干辣椒、姜片放在少好的油锅里炝一下，再将洋葱块放进去煸炒一下，出了香味就可以了。
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8再将焯好的鸽子块放进去翻炒，翻炒两分钟。
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9加入料酒，然后依次再加入白砂糖、生抽，这样鸽子块的颜色就能变得好看多了。
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10差不多炒熟的时候，加入准备好的尖椒，再翻炒2分钟，撒上葱花就可以出锅了。
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11将做好的鸽子盛出来放在盘子里，美味的爆炒鸽子就做好了，去享受美味吧！
营养密语
鸽子的营养成分是很高的，它是一款低脂的食物，吃了不会发胖，它的要用价值也很高，还可以益气、补血、补肾，降低血压等等，同时还有美容养颜的功效。
