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爆炒猪腰子 营养美味在这里
时间：2017-10-26 18:22:04
厨师：孙小庆
出处：做饭网
4747人做过这道菜
“猪腰子是一个非常有营养的美食，它有补肾通膀胱的作用，并且它的口感非常软，油而不腻，是一个老少皆宜的食物。适合任何年龄阶段。因此，生活中，它不仅是饭店常见的美食，还是一种家常菜。爆炒猪腰子的做法有很多种，今天，小编就来给大家分享一下最简易做法的爆炒猪腰子。”
食材清单
- 猪腰 2个
- 大葱 1根
- 大蒜 1个
- 红辣椒 3个
- 酱油 少许
- 醋 少许
- 盐 适量
- 味精 少许
小技巧
1、 炒猪腰子的时候要注意火候，用大火炒猪腰子肉会更嫩。
2、 将猪腰子切成片更容易熟。
3、 可以依照自己的喜好来选择加入一些食材，如：香菇、萝卜等都可以
爆炒猪腰子的做法步骤
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1买一对猪腰子，将猪腰子清洗干净。
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2洗赶紧之后，将猪腰子切成片，注意是小块的薄片。
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3将配料准备好，红辣椒、葱、蒜都切碎，然后放在一个盆中准备好。
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4往锅里倒入适量的油，等油加热之后，将切成片的猪腰子倒入锅中，用大火翻炒1-2分钟，然后将切碎的葱花倒入锅中，在进行翻炒。
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5翻炒2分钟左右，将切碎的红辣椒放入锅中，接着倒入少许的酱油和醋还有少许的味精和适量的盐，都放入锅中，进行翻炒2-3分钟。
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6这时候，用筷子常一篇是否熟了，熟了就可以出锅装盘啦。营养美味的爆炒猪腰子就出来了。
营养密语
爆炒猪腰子炒出来之后肉是非常的软嫩，绝对是老少皆宜。猪腰子里含有丰富的蛋白质，因此如果，身体不好的人是绝对可以选择吃猪腰子来改善的。
