1.除了海带,我们在煲汤的时候还可以在汤中加入少许红萝卜,这会使海带汤更清甜可口。
2.排骨在入锅时要用冷水下锅,逐渐煮开后再去除浮沫,这样的肉质会更爽口。
1将买来的排骨用清水浸泡3到5分钟,然后冲洗一遍,将水沥干后放在盘中。
2将海带洗干净后切片备用。
3将排骨、姜放入锅中用大火煮开,约30分钟。
4将海带放入锅中,改用小火炖,约一小时。最后加入盐调味。
关于海带,我们都知道它虽然不是特别的美味但是是一种很有营养价值的蔬菜。它含有丰富的矿物质和蛋白质,但热量并不是很高。
其中不得不说的就是碘元素了,我们都知道缺少碘元素会导致一系列的疾病,所以我们可以经常的食用一些海带来补充人体所需的碘元素。如果海带煲汤吃厌倦了的话,我们还可以凉拌。