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家常小炒之特色美味西红柿炒蛋

家常西红柿炒蛋的做法_怎么做才好吃【详解】
时间:2017-10-27 14:05:05 厨师:小陈同学 出处:做饭网 3525人做过这道菜
说起西红柿炒蛋,相信大家一定都不陌生吧。这道菜在我们的生活中是非常常见的,是一道家家户户都会做的家常菜。其酸甜的口感深受大众的喜爱。而西红柿和鸡蛋本身也富含多种营养,所以,这无疑是一道简单、美味而又营养丰富的菜品!今天小编就来给大家介绍这道菜的做法,步骤非常简单,简直是懒人必备的一道菜!快来和小编一起学习吧!
食材清单
  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 3个
  • 小葱 适量
  • 适量
小技巧

1、不喜欢吃西红柿皮的宝宝们可以将西红柿放进热水浸泡几分钟拿出,就能轻松去皮了哦!
2、西红柿的选择也十分重要哦,尽量选择汁水多的西红柿,这样炒出来的西红柿炒蛋会更酸甜入味。
3、炒蛋时要多放油,油要热,这样炒出来的蛋更加滑嫩。

西红柿炒蛋的做法步骤
  • 西红柿炒蛋步骤图1

    1将番茄洗净切成块儿,放入碗中备用。

  • 西红柿炒蛋步骤图2

    2将鸡蛋打散,备用。

  • 西红柿炒蛋步骤图3

    3锅内放入适量的油,开火,待油烧热,放入打好的鸡蛋翻炒至金黄。

  • 西红柿炒蛋步骤图4

    4将炒好的鸡蛋盛出锅,放入碗中备用。

  • 西红柿炒蛋步骤图5

    5锅内再倒少许油,然后把切好的番茄放入锅内翻炒出汁。

  • 西红柿炒蛋步骤图6

    6加入适量的盐,翻炒。

  • 西红柿炒蛋步骤图7

    7再加入少量的糖,翻炒。

  • 西红柿炒蛋步骤图8

    8将之前炒熟的鸡蛋放入锅中。

  • 西红柿炒蛋步骤图9

    9将鸡蛋与番茄翻炒均匀。

  • 西红柿炒蛋步骤图10

    10最后撒上切好的葱花,一道家常小炒——西红柿炒蛋就完成啦!是不是很简单呢?快来自己动手吧!

营养密语

1、西红柿中的番茄红素能够减少黑眼圈的产生,爱美的宝宝们要常吃哦!
2、番茄能够预防坏血病的产生,同时起到保护血管、降低血压、帮助消化等作用。