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养胃佳品西红柿鸡蛋疙瘩汤

家庭自制西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法_教你怎样做疙瘩汤更美味
时间:2017-10-28 23:03:22 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 2988人做过这道菜
美味大家都喜欢,现在汤的种类是越来越多,人们也是越来越喜欢喝,喜欢做,它不仅营养健康,而且做起来也很方便,其实在大家的日常生活中,有许多东西的营养都在汤里,多喝汤对大家的身体健康还是有很多好处的,那么家庭西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法是什么呢,下面就教大家自己在家里做。
食材清单
  • 西红柿 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 白面 适量
  • 香菜 少许
  • 适量
  • 1根
  • 白胡椒粉 适量
小技巧

1.记住拌白面的时候不要一下子放好多水,慢慢一点一点的放,慢慢的搅拌,要不拌出来的疙瘩太大,不好煮,煮出来就怕不熟。
2、拌疙瘩汤的时候注意不要糊了,可以多放一点水,要注意搅拌。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤步骤图1

    1将西红柿洗干净切成小块,香菜洗干净待用。

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤步骤图2

    2将油放在锅里烧热了,放入葱花煸出香味。

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤步骤图3

    3然后将准备好的西红柿块放在锅里进行翻炒,直到西红柿出了汤就可以了。

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤步骤图4

    4然后加入三碗清水,将锅盖盖上把汤烧开。

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤步骤图5

    5在烧水的过程中也不要闲下来,还有准备工作要做,将准备好的面粉加水进行搅拌,不要加太多了,慢慢的一点点的将水倒入。

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤步骤图6

    6将白面搅拌到都成了豆大的小疙瘩没有干面就可以了。

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤步骤图7

    7锅里的汤烧开以后不用改火,将准备好的小面疙瘩放进锅里,搅拌一下。

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤步骤图8

    8将准备好的鸡蛋液慢慢的倒入锅中。

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤步骤图9

    9鸡蛋液放完以后将锅中的汤料烧开了,再放入白胡椒粉,准备出锅的时候加入盐搅拌均匀就可以了。

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤步骤图10

    10最后关火,在上面撒上香菜就可以了。

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤步骤图11

    11美味出锅了,可以食用了。

变化365

西红柿的营养价值是很高的,里面含有丰富的维生素等等,西红柿还可以做成《西红柿炒鸡蛋》,《西红柿炒豆腐》等等,都是很营养美味的。