1、 在烤制核桃的时候要注意火不能太大,别把核桃烤焦容易有苦涩味道。
2、 为了防止阿胶糕粘连,在铺的保鲜膜上轻轻抹上一层橄榄油。
3、 家里如果没有料理机也可以把阿胶隔水煮到融化后再用。
1准备新鲜的食材,建议阿胶要买知名品牌。
2把核桃剥掉皮后,用烤箱烤熟。如果没有烤箱用微波炉定到光波效果烤3分钟,不要火太大,注意别把核桃烤焦。
3把黑芝麻用电饼铛炒熟,不用放油。
4阿胶取块,用料理机打成粉。
5取一个干净的锅,倒入黄酒,后黄酒热了之后倒入倒入阿胶粉搅拌均匀后加冰糖继续搅拌,注意保持小火慢慢熬制到粘稠。
6最后放入事先准备好的红枣,核桃,黑芝麻,玫瑰搅拌均匀就可以关火了。
7趁热把熬好的阿胶倒入保鲜膜上铺平,最后在上面再撒上一层玫瑰花瓣。
8等阿胶糕晾了之后放到冰箱里冷藏成型。
9把冷藏好的玫瑰阿胶糕切成小块,用家用的塑封袋保存好。
10玫瑰阿胶糕就是这么简单。
阿胶是非常珍贵的食材,它对于女性来说具有很好的补气血的功效:核桃具有益智补脑的功效:红枣可以补血:玫瑰花最明显的功效就是活血解郁的功效。经常食用这些食材做成的阿胶糕可以明显滋养人的心肝血脉的功效。