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吃货福音 自制蔓越莓饼干
时间：2017-10-28 11:11:41
厨师：青青河边草
出处：做饭网
3617人做过这道菜
“蔓越莓饼干一直都是吃货的最爱，香气四溢。每次去超市都要买一堆堆蔓越莓饼干，可以用来当做饭后甜点，也可以在休闲的时候吃上一些。家中来客人的时候，总想做一些小点心，露一手。奈何总是做不出美味的饼干。今天，手把手教你如何在家中做出飘香四溢的蔓越莓饼干。跟着我们的步骤来，材料备全，照样可以在家中做出星级的味道。
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食材清单
- 低筋面粉 115克
- 蔓越莓 35克
- 糖粉 60克
- 鸡蛋 15毫升
- 黄油 75克
小技巧
1、若家中没有糖粉的话，可以用白糖代替。将白糖放入料理机中制成粉末状。
2、蔓越莓饼干出炉后要先放置十分钟，这样的饼干更加的酥脆。
蔓越莓饼干的做法步骤
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1将黄油放入盆中，筛入糖粉，用筷子搅拌均匀。
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2鸡蛋打碎后，将全蛋液放入盆中，用筷子来回搅拌。
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3把蔓越莓干切成小块状，倒入盆中。
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4倒入低粉，加入少量的水，用手来回揉，直到揉成面团。
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5把面团揉成长方体状，放入冰箱冷冻一小时。
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6一小时后，将冷冻好的面团拿出，切成厚厚的长方形状，放入烤盘中。
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7提前预热烤箱，将开关开到160度的位置。
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8十分钟后，将烤盘放入烤箱中。待20分钟以后取出，冷却10分钟，就可以享受美味啦。
营养密语
蔓越莓饼干不仅口感酥脆，香醇美味。它还具有丰富的营养价值，其中鸡蛋作为食材内含丰富的蛋白质，可以为身体虚弱者提供充足的营养。此外，蔓越莓干里含有大量的维生素C，可以促进肌肤美丽健康。
