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吃货福音 自制蔓越莓饼干

酥脆的蔓越莓饼干做法配方_在家自制蔓越莓饼干
时间:2017-10-28 11:11:41 厨师:青青河边草 出处:做饭网 3603人做过这道菜
蔓越莓饼干一直都是吃货的最爱,香气四溢。每次去超市都要买一堆堆蔓越莓饼干,可以用来当做饭后甜点,也可以在休闲的时候吃上一些。家中来客人的时候,总想做一些小点心,露一手。奈何总是做不出美味的饼干。今天,手把手教你如何在家中做出飘香四溢的蔓越莓饼干。跟着我们的步骤来,材料备全,照样可以在家中做出星级的味道。
食材清单
  • 低筋面粉 115克
  • 蔓越莓 35克
  • 糖粉 60克
  • 鸡蛋 15毫升
  • 黄油 75克
小技巧

1、若家中没有糖粉的话,可以用白糖代替。将白糖放入料理机中制成粉末状。
2、蔓越莓饼干出炉后要先放置十分钟,这样的饼干更加的酥脆。

蔓越莓饼干的做法步骤
  • 蔓越莓饼干步骤图1

    1将黄油放入盆中,筛入糖粉,用筷子搅拌均匀。

  • 蔓越莓饼干步骤图2

    2鸡蛋打碎后,将全蛋液放入盆中,用筷子来回搅拌。

  • 蔓越莓饼干步骤图3

    3把蔓越莓干切成小块状,倒入盆中。

  • 蔓越莓饼干步骤图4

    4倒入低粉,加入少量的水,用手来回揉,直到揉成面团。

  • 蔓越莓饼干步骤图5

    5把面团揉成长方体状,放入冰箱冷冻一小时。

  • 蔓越莓饼干步骤图6

    6一小时后,将冷冻好的面团拿出,切成厚厚的长方形状,放入烤盘中。

  • 蔓越莓饼干步骤图7

    7提前预热烤箱,将开关开到160度的位置。

  • 蔓越莓饼干步骤图8

    8十分钟后,将烤盘放入烤箱中。待20分钟以后取出,冷却10分钟,就可以享受美味啦。

营养密语

蔓越莓饼干不仅口感酥脆,香醇美味。它还具有丰富的营养价值,其中鸡蛋作为食材内含丰富的蛋白质,可以为身体虚弱者提供充足的营养。此外,蔓越莓干里含有大量的维生素C,可以促进肌肤美丽健康。