您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 排骨汤 > 玉米胡萝卜排骨汤家庭做法_欲罢不能的经典汤

欲罢不能的经典汤 玉米胡萝卜排骨汤

玉米胡萝卜排骨汤家庭做法_欲罢不能的经典汤
时间:2017-10-31 10:25:53 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 3945人做过这道菜
玉米胡萝卜汤看起来很简单,但味道和营养却不一般。味道浓郁却不油腻,加上红色胡萝卜和黄色玉米的搭配,可以说是色香味俱全,既有了视觉的享受又有了味觉的刺激,相信它带给你的不仅仅是食欲还有愉悦的心情,赶紧收藏它的做法吧。
食材清单
  • 排骨 300克
  • 玉米 200克
  • 胡萝卜 300克
  • 5克
  • 鸡汁 20克
  • 味精 3克
  • 10克
  • 小葱 10克
  • 白糖 10克
  • 胡椒粉 3克
  • 花生油 适量
小技巧

1、排骨一定要用冷水焯一遍去血水。
2、如果不嫌麻烦,可以最后加入胡萝卜以免炖的时间长了容易烂。
3、玉米胡萝卜排骨汤里还可以加入荸荠,可以使汤更加清甜。

玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤
  • 玉米胡萝卜排骨汤步骤图1

    1排骨用冷水清洗干净剁成块备用。

  • 玉米胡萝卜排骨汤步骤图2

    2锅内倒入清水调成大火烧开之后放入备好的排骨焯一遍血水,然后捞出来沥干备用。

  • 玉米胡萝卜排骨汤步骤图3

    3胡萝卜清洗干净削皮、切成块备用。

  • 玉米胡萝卜排骨汤步骤图4

    4玉米清洗干净切成小块备用。

  • 玉米胡萝卜排骨汤步骤图5

    5将生姜大葱清洗干净,姜切成片、葱切成小段备用。

  • 玉米胡萝卜排骨汤步骤图6

    6锅内倒入花生油,调成大火把油烧热后放入焯好的排骨,煎成两面金黄色出了香味为止。

  • 玉米胡萝卜排骨汤步骤图7

    7将备好的姜片放入锅内,加热水调成大火炖一个半小时即可。

  • 玉米胡萝卜排骨汤步骤图8

    8等到排骨炖烂的时候放入备好的玉米和胡萝卜块,加入盐、白糖、胡椒粉、鸡汁、味精搅拌一下调成小火慢炖30分钟。

  • 玉米胡萝卜排骨汤步骤图9

    9时间一到将排骨汤盛出来,撒上葱花,一道色香味俱全的玉米胡萝卜排骨汤就完成了。

营养密语

1、胡萝卜富含丰富的维生素,特别是胡萝卜素,使他具有防癌抗癌的作用,另外还有明目的功效,人称“小人参”。
2、玉米含有的烟酸可防止便秘;胚尖的营养物质有美容养颜,延缓衰老的功效;更重要的是它能够降血脂,所以它是高血压患者的福音。
3、排骨的营养价值不言而喻。三者的结合简直是营养中的“战斗机”。